Gepuk Daging 🐄🥩🥥
Punya sisa stock daging bekas lebaran kemarin 🤭 tiba-tiba kepikiran pengen makan gepuk sama sambel dadak. Akhirnya terealisasi juga 😍
Gepuk Daging 🐄🥩🥥
Punya sisa stock daging bekas lebaran kemarin 🤭 tiba-tiba kepikiran pengen makan gepuk sama sambel dadak. Akhirnya terealisasi juga 😍
Cara Membuat
- 1
Rebus/presto daging sampai empuk, kurang lebih 25-30 menit.
- 2
Setelah daging matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu. Setelah daging dingin, iris daging dengan ketebalan kurang lebih 1-2 cm.
- 3
Setelah semua daging diiris, pukul-pukul daging sampai serat daging terpecah.
- 4
Masukkan bumbu halus dan bumbu kasar kedalam wajan. Lalu masukkan daging yang sudah dipukul-pukul tadi.
- 5
Kemudian masukkan perasan air santan sampai menutupi seluruh permukaan daging. Lalu masukkan royco, gula pasir dan garam, aduk rata dan cicipi rasa.
- 6
Apabila rasa sudah pas, nyalakan kompor dan masak daging kembali sampai santan dan bumbu meresap (menyusut). Jangan lupa untuk terus mengecek, supaya bagian bawah tidak gosong.
- 7
Setelah air/santan dan bumbu menyusut. Matikan kompor dan gepuk siap digoreng.
- 8
Untuk menggoreng gepuk tidak perlu terlalu lama, cukup kurang lebih 1-2 menit.
- 9
Gepuk siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal dadak. 😃🍚🌶
- 10
Cara membuat sambal dadak : bakar terasi, lalu uleg terasi bersama cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, garam dan sedikit gula pasir. Setelah semua bahan di uleg, tambahkan gula merah dan uleg kembali sampai halus. Kemudian tambahkan perasan jeruk limo dan aduk rata. Sambal siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gepuk daging🥩 Gepuk daging🥩
Kangen makan gepuk Nyonya Ong,waktu liburan ke Bandung gak pernah absen beli aneka lauknya,dari yg original smp yg pedes,aplg yg original favoritnya kiddos 😊disuapin gini aja pake nasi anget udah lahap banget maemnya,hari ini baru sempat mengolah daging qurban yg sdh lama bersemedi di freezer,diolah ala2 gepuk,Alhamdulillah anak sy suka🥰..katanya mirip rasanya sm yg dl kita beli..🤩.Alhamdulillah jg,terima kasih kpd cookpad atas launchingnya buku,yg selama ini sdh sy tunggu2🥰😍😘😘..makin semangat ngrumpi sm wajan😂😘..#PejuangGoldenApron3(13)#CookpadCommunity_Jabar#Olahandaging
-
Gepuk Daging Gepuk Daging
Berawal suka kerepotan kl blm masak dn anak lapar mnt makan 😁 kalau punya stok gepuk di kulkas jd praktis..kl mau mkn tinggal goreng aja, menghemat waktu masak dn cocok utk bekal kesayangan.
-
-
Gepuk Daging Gepuk Daging
Resep dari mba yg dirumah kakak. Mudah dan enak banget. Sekali dikasih instruksi, langsung berhasil. Pas juga untuk stock dikulkas, jadi tinggal goreng2 aja kalau mau makan ya. Anak2 jg pasti suka. Selamat recook ya 😚
-
Gepuk Daging Gepuk Daging
Memasuki week-3 DiRumahAja, Kangen gepuk daging yang manis euy. Dikulkas ada daging rendang, potong setipis 1 cm. Bikin deh, gak ribet tinggal blender bumbunya, beres. Taburin bawang goreng, makan pake nasi hangat2. Btw, since dirumah, geraknya jd lebih sedikit, tetap harus rajin olahraga dan berjemur ya. Sehat semuaa... #PejuangGoldenApron2 #BINCANGBARENGCEO
-
Gepuk daging Gepuk daging
Bismillahirrahmaanirrahiim,Masih memanfaatkan stok daging kmrn bikin serundeng daging & empal gepuk manis dari resepkoki.com cara dan bumbunya hampir sama dengan bikin serundeng daging, jadi bikinnya sekaligus buat 2 macem masakan kemarin. Dua²nya bisa disimpan buat stok. Untuk pejuang penyakit kanker semoga selalu semangat dan menjaga kondisi dengan menu makanan yg seimbang.#PejuangGoldenApron2#KapsulAjaib
-
-
Gepuk Daging Gepuk Daging
Gepuk adalah salah satu masakan daging kesukaan Ibu. Setiap mau ke rumah Ibu, pesenannya paling banyak dirikues gepuk daging ini. Alhamdulillah, suka sekali masak gepuk ini karena anak dan suami juga suka dengan gepuk ini#DagingFavoritIbu#SemuaTentangIbu#PejuangGoldenApron2#TeamTrees#OneRecipeOneTree#CookpadCommunity_Bogor#DagingFavoritIbu
-
Gepuk daging Gepuk daging
Pertama kali belajar buat Gepuk saat masih jadi anak kost. Resepnya dikasih ibu TU di ruangan yang udah lama pensiun.., jadi dipake terus resepnya..makasih ibu yang udah berbagi resepnya..semoga ibu sehat selalu selalu dlm lindungan-Nya..miss U ibu..
-
-
Gepuk daging Gepuk daging
pertama kalinya bikin masakan ini sempet bingung (^_^) ternyata mirip mirip masakan bacem hehe...prosesnya hampir sama dengan dendeng balado
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar