Soto Lenthok khas Jogja
Lenthok?? apa sih?? pas baru denger yaa aku pikir itu makanan berbahan dasar entok / bebek. Dan ternyata aku salah lenthok sendiri gag ada kaitannya dengan entok justru lenthok berbahan dasar singkong yg di kukus.
Wahhh nama yg unik yaa, namun bentuk dan rasanya semacam Paragede / Perkedel bagi kami orang Minang.
Kali ini kami di #CookpadCommunity_Sumbar diajak mengelilingi kota Yogyakarta.. asyiiikk jalan² ditengah pandemi, eits jangan kira dulu virusnya banyak diperjalanan yaaa justru ini malah jalan²nya sehat... karna di program #Basidoncek ini kami hanya #Babako_KaYogya lewat masakan.. jadiii pasti sehat dong.. Dan aku nyobain resep endulnya mba @dshh_29060818
Semoga mba Anif serta keluarga selalu sehat ya mba...🤗🥰
Source : @dshh_29060818
Soto Lenthok khas Jogja
Lenthok?? apa sih?? pas baru denger yaa aku pikir itu makanan berbahan dasar entok / bebek. Dan ternyata aku salah lenthok sendiri gag ada kaitannya dengan entok justru lenthok berbahan dasar singkong yg di kukus.
Wahhh nama yg unik yaa, namun bentuk dan rasanya semacam Paragede / Perkedel bagi kami orang Minang.
Kali ini kami di #CookpadCommunity_Sumbar diajak mengelilingi kota Yogyakarta.. asyiiikk jalan² ditengah pandemi, eits jangan kira dulu virusnya banyak diperjalanan yaaa justru ini malah jalan²nya sehat... karna di program #Basidoncek ini kami hanya #Babako_KaYogya lewat masakan.. jadiii pasti sehat dong.. Dan aku nyobain resep endulnya mba @dshh_29060818
Semoga mba Anif serta keluarga selalu sehat ya mba...🤗🥰
Source : @dshh_29060818
Cara Membuat
- 1
Panaskan minyak sedikit untuk menumis, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukan daun salam, sereh dan daun jeruk, tumis hingga layu. Tuang air.
- 2
Masukan daging ayam, bubuhi garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, masak dengan api kecil hingga ayam empuk.
- 3
Keluarkan ayam dari rebusan jika sudah empuk. Panaskan minyak agak banyak, goreng ayam asal berkulit. Angkat, biarkan dingin suhu ruang, suwir² dan sisihkan.
- 4
Lenthok : Kupas singkong, cuci bersih, potong², kukus hingga matang. Angkat, hancurkan singkong kukus selagi masih panas (sy hancurkan menggunakan gelas).
- 5
Bumbui dengan bahan² lenthok lainnya. Bentuk bulat pipih, goreng dalam minyak yang sudah panas hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- 6
Sambal Cabe : Rebus cabe dan bawang putih hingga empuk, haluskan bersama garam. Siap untuk dipakai.
- 7
Pelengkap : Seduh sohun dengan air panas hingga matang, tiriskan. Rebus toge hingga matang, tiriskan.
- 8
Penyajian : Ambil satu buah mangkok saji, masukan nasi, sohun, toge dan ayam suwir. Tuang kuah soto, beri taburan daun seledri dan bawang goreng, sajikan bersama sambal cabe, kecap manis dan jeruk nipis.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Lenthok Khas Jogja Soto Lenthok Khas Jogja
Soto lenthok (perkedel singkong) ini bs disantap tanpa nasi krn lenthoknya sdh karbo.#GAS2025#SemangkukSoto#CookpadCommunity_Bekasi
-
Soto Lenthok khas Yogyakarta Soto Lenthok khas Yogyakarta
Selain gudeg, Yogya juga mempunyai soto sebagai makanan khasnya. Soto di Yogya umumnya berkuah bening. Salah satu varian soto yg khas di Yogya adalah soto Lenthok.Bila dilihat sekilas, soto lenthok ini tidak jauh beda dg soto lainnya, yaitu berkuah bening, berisi sohun, suwiran ayam, tauge dan daun kol. Ciri khas soto ini terletak pd perkedel ketela atau yg biasa disebut Lenthok. Selain mendapatkan 1 bh lenthok dlm semangkuk soto, lenthok biasanya jg disediakan terpisah sbg lauk pendamping. Lenthok ini menambah gurih rasa soto, dg tekstur yg garing diluar namun lembut didalam.Recook dari mba Anif Gustina, dg sedikit modifikasi sy tambahkan kunyit, agar kuah soto sedikit berwarna kuning.Selamat mencoba ❤️❤️Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #KulinerKhasNusantaraMrsTans#PekanRayaSoto#PekanPosbarSoto#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#Week43
-
70. Soto Lenthok Jogja 70. Soto Lenthok Jogja
🌺Bismillah🌺Ada yg lagi rindu sama soto ayam pak gareng dekat tugu Jogja 🤭.. Sotonya itu ada lenthok nya yg bikin ketagihan trus ...Coba kita bikin kw nya aja dlu yaa 😂 Buka2 cookpad ketemu resep mba Danes.. cuzzz deh kita recook 😀Alhamdulillah lumayan mengobati rasa kangen kata paksu 😊Yuuk recook juga lur 😀Source: Danes Wisesa
-
Soto Lenthok Jogja with Mie Lethek Soto Lenthok Jogja with Mie Lethek
Ketika khas nya Jogja dipadukan, Rasanya bener-bener mantuulll ... 👌 Ciri khasnya soto Jogja itu bening dengan bumbu rempah yang sangat menggugah selera, dengan isian yang gak neko² dan siraman kuah yang ngglombyor (banyak kuah) 😅 masaknya pun simpel, apalagi klo pas kita beli dibawa pulang cukup 1 porsi bisa buat makan berempat 🤭karena masih punya stok mie lethek, saya tambahkan saja selain karena teksturnya mirip dengan so'un jadi dipadukan dengan menu yang berkuah semacam soto, tetap mantuulll ... 😋 Coba yuukkk ...👌Untuk resep asli silahkan tunyul di 👇Source : Linakuwhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14132646-soto-lenthok?invite_token=4LZnYA2NMdeAjigV3cbLGiYG&shared_at=1615806066Source : Ilma Mahdiyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14091936-70-soto-lenthok-jogja?invite_token=HZcw7Pwo7m2ByiN8JfmEQVxj&shared_at=1615806118#LihaiRecook8_Yogyakarta#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#anekasotoinong
-
Soto Lenthok Soto Lenthok
Assalamu'alaikum ...Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran.Soto satu ini ada di jogja, soto yang terkenal dengan kuah bening, dan ada perkedel singkong nya atau sering di sebut lenthok.Cruncy di luar lembut di dalam. Dan sotonya itu seger bangett.Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13771261-soto-lenthok?invite_token=KU51RJvBVjxT4q1ZXFherZwg&shared_at=1616077453#LihaiRecook8_Yogyakarta#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#pejuangGoldenApron3
-
Soto Lenthok Soto Lenthok
Halo Lur !Hari ini lagi pengen aja bikin Soto Lenthok.Lenthok itu mungkin bisa dibilang "Fried Mashed Cassava" a.k.a "Perkedel Singkong" kali ya hihi 🤭Ini Lenthok nya guriih banget, crunchy di luar, lembuutt di dalam. Uwenak lah pokoke. Kuahnya juga terasa banget kaldunya 👍Yuk ah, madang sek cah#PekanRayaSoto#PekanPosbarSoto
-
Soto lenthok Wonosari Gunungkidul Soto lenthok Wonosari Gunungkidul
hallo semangkok soto untuk mengganjal pagi hari / saat perut keroncongaan.. menu nasionalis ini sangat mudah di buat dan diberbagai daerah soto memiliki ciri khas tersendiri salah satunya soto lenthok khas wonosari gunungkidul, makannya pakai lentho yg terbuat dari singkong dan rasa yg gurih slalu bikin kangen.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_SemangkukSoto#SemangkukSoto#GAS2025
-
Lenthok Singkong (Perkedel singkong pelengkap Soto Lenthok) Lenthok Singkong (Perkedel singkong pelengkap Soto Lenthok)
Bismillaah...yang orang Jogja pasti sudah familiar dg Soto Lenthok Pak Gareng yg terkenal itu kan ☺Perpaduan lenthok yang gurih dan kuah soto hangat membuat cita rasa soto lenthok jadi semakin sempurna. Ternyata bikinnya cukup mudah lho Bunda 🥰Resep ini juga diikutkan challenge #GoldenApron3 💕#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#MingguKe41#GoldenApron3Minggu41#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#masakdirumahaja#stayhealthy
-
Soto Sapi Bening Jogja Soto Sapi Bening Jogja
Bismillaahirrahmaanirrahiim..Masakan Jogja memang favorit bangeetttt... apalagi sotonya... segaaarrr... karena ga pake santan. Soto sapi bening khas Jogja. Otak atik sendiri resepnya biar rasa minimal mendekati sama yang di jual di warung-warung soto terkenal di Jogja. Biasanya ga berwarna kuning.. tapi saya tambahkan sedikit saja kunyit biar agak berwarna...😄😄😄#resep74 #cookpad #berbagiresep #halalfood #makanantanpamsg #masakantanpamsg #menuramadhan #Pekan_Jogja #sotosapibening #sotosapi #jogja
-
Soto Balungan khas Jogja Soto Balungan khas Jogja
pengen bikin olahan seger2 tp krn kami tdk suka daging2 makanya pakai tulang ayam+cekernya.
-
Soto Sapi Bening ala Jogja Soto Sapi Bening ala Jogja
Di jogja banyak soto2 sapi bening model gini. Soto pak Soleh, pak Mustofa, pak Sabar, Winong, dll. Nah resep ini warisan dari ibuku. Karna ibuku dikasih resepnya oleh tetanggaku yang jualan soto sapi. Dan resepnya boleh dibagi2..alhamdulillah punya tetangga baik bgt yaaa..oya soto ini wajib pakai vetsin merk Mata Roda (merk lain kurang cocok rasanya), naah biasanya aku masak gak pakai vetsin supaya aman buat anak2. Tapi nanti kalau aku kepengen makan yang seperti beli2 di warung soto, ya tinggal kutambahkan vetsin aja di mangkoknya lalu tuang kuah panas. Hmmm segeeer..
-
Soto Bening Jogja Soto Bening Jogja
Soto yang sedep, gak eneg, tanpa kunyit.Printilan² begini harus telaten ya bikin soto 🥳#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#CINTE_SemangkukSoto
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)