Lomie Hokkian (Non Halal)
Lagi masa pandemi, tp pengen makan lomie babi, cuma krn byk yg tutup & worry jg, jadi coba2 buat sendiri. Beli bahannya ternyata kebanyakan, jadi 2x masak sampe dikirimin ke mertua dan enak katanya hehe.. Jgn khawatir, Resep yg ditulis udah utk porsi 1x masak 😊
Lomie Hokkian (Non Halal)
Lagi masa pandemi, tp pengen makan lomie babi, cuma krn byk yg tutup & worry jg, jadi coba2 buat sendiri. Beli bahannya ternyata kebanyakan, jadi 2x masak sampe dikirimin ke mertua dan enak katanya hehe.. Jgn khawatir, Resep yg ditulis udah utk porsi 1x masak 😊
Cara Membuat
- 1
Siapkan kaldu : rebus air sampai mendidih, masukkan bakut, jahe yg di peprek dikit, bawang putih utuh yg sudah dikupas kulitnya. Masak sampai mendidih kembali, kecilkan api jadi api sedang, biarkan beberapa saat, jika air rada menyusut,bisa ditambahkan secukupnya. Sisihkan
- 2
Panaskan minyak, tumis bawang bombay & bawang putih sampai harum kekuningan, masukkan daging babi, bakso, otak2 & udang. Oseng2 sampai babi berubah warna,
- 3
Masukkan kecap asin, tambahkan kaldu babi sedikit sampai menutupi daging saja (kira-kira 2 centong sup), biarkan beberapa saat agar daging matang sempurna, sambil sesekali diaduk.
- 4
Masukkan sayuran, Tambahin kaldu babi mix air lebih banyak sampai kelihatan berkuah (kurang lebih 2-3 centong kaldu + 1 centong air), tambahkan angciu, lada, kecap manis, kaldu jamur, biarkan sampai mendidih, Koreksi rasa nya, harus agak lbh berasa asin manis nya, karena blm dimasukkan mie
- 5
Masukan ati ayam, tunggu sebentar lalu masukkan mie, masak beberapa saat, lalu masukan terigu, aduk2 sampai kental, lalu masukkan kocokan telur sambil mie nya di aduk dan Sajikan.. tips : jangan terlalu lama merebus mie nya, karena bisa menyerap kuahnya
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lomie Hokkian Lomie Hokkian
Aku ngga suka Lomie ya..tapi krn keluarga suami penggemar berat Lomie dan anakku ikutan,ya coba-coba deh bikin...ternyata sukses😆Kuncinya di pengolahan Lomie yg dimasukkan air es setelah direbus,kombinasi ayam dan udang,api besar dan hrs gerak cepat..jadi tolong siapkan dulu semua bahan supaya ngga kelabakan dan sayurannya jadi lodoh😆ini harus segera dimakan kalau ngga kuahnya akan terserap ke Lomie nya..atau kalau mau dibawa pergi kuahnya harap dipisah.Idenya dari video masak Taste Life di youtube dan baca resep masak sana sini.Daging babi bisa diganti daging ayam(aslinya di Taste Life pakai dada ayam).shaoxing wine bisa di skip bila tidak pakai.sayur biasanya dipakai caisim cuma aku adanya sawi putih ya sud.Lomie bisa diganti mie telur cuma rasanya akan beda ya..disini aku pake lomie Hokkian cap walet,1 bungkusnya isi 2 bungkus kecil.jadi aku total pakai 4 bks kecil
-
-
Hokkian Lomie Hokkian Lomie
Masak Mienya Orang Hokian yuks.. namanya Hokian Lomie, teksture mienya ini kenyal dan gede gede mirip mie udon, hanya saja ini di masak ala masakan Chinese.Mie ini jenis mie basah di jualnya perkemasan ukuran 1/2 kg, kalo di pasar carinya di tempat yg jualannya baso ikan, otak" , kulit pangsit dsb.maree kita eksekusi 😁👍 #5resepterbaruku#
Veronica Julianto -
-
Hokkian Lomie Hokkian Lomie
Hari ini saya mencoba masak hokkian lomie versi kuah yah.. biasa lomie bisa dimasak ala mi tomat ataupun mi goreng. Tapi kali ini saya lebih suka versi kuah xixixi^_^" untuk bubuk kaldu nya saya pakai bubuk udang (ada di resep saya sebelumnya) atau bisa juga bubuk jamur ..selera masing2 ya mommies..Kita mulai ya mom:D#PekanInspirasi#Cookpadcommunity
-
Lomie ala Rumahan Lomie ala Rumahan
Kepengen banget makan lomie... jadi langsung deh cusss bikin lomie
-
Lomie udang Lomie udang
Dekat rumah dulu ada resto mie udang favorit , coba2 bikin sendiri tp tanpa sambel blacan karna anak gk bisa makan pedas, sbnrnya lebih asik sih kl pedas
-
LOMIE sederhana dan halal LOMIE sederhana dan halal
Yang khas dari makanan 1 ini adalah kuah kentalnya dan mie nya lebih besar dr mie pangsit. Tidak boleh ketinggalan toge dan bawang gorengnya.Yuukk mom's resep 1 ini bisa jadi favorit dikeluarga
-
-
Chicken Lomie versi Kuah (Mie Hokkian) Chicken Lomie versi Kuah (Mie Hokkian)
Masih ada sisa 1 bungkus lomie yg belum dimasak. Beli 3 bungkus kepake cuma 2 waktu masakin versi gorengnya buat papa ultah. 1 bungkusnya isi 500gr, banyak bgt jdinya bisa buat 2-4 orang klo makannya pada dikit2.. Hehe.. sekarang bikin versi kuahnya.. 😄
-
Lomie 🍜 Nikmat ala Resto Lomie 🍜 Nikmat ala Resto
Lagi pengen makan lomie. Ternyata ga ribet buatnya...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar