Cumi Udang Rempah Pedas

Name: Cumi Udang Rempah Pedas
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Udang (sy pakai udang vaname); 2 ekor Cumi uk sedang; 100 ml Air; 1 sdm Tepung Maizena (larutkan dgn sedikit air); 4 sdm Minyak Goreng; 5-7 siung Bawang putih; 7 siung Bawang merah; 7-10 buah Cabe Rawit; Sesuai selera Cabe Ijo (sy pas ga ada); 1 siung Bawang Bombay (diiris spt biasa/ sesuai selera); 1-2 cm Lengkuas; 1 batang Sere; 2-3 lembar Daun Jeruk; Secukupnya Gula, Garam, Penyedap rasa

velani @velani_masak

Cumi Udang Rempah Pedas

velani @velani_masak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

1/4 kgUdang (sy pakai udang vaname)
2 ekorCumi uk sedang
100 mlAir
1 sdmTepung Maizena (larutkan dgn sedikit air)
4 sdmMinyak Goreng
Bumbu Cincang:
5-7 siungBawang putih
7 siungBawang merah
7-10 buahCabe Rawit
Sesuai seleraCabe Ijo (sy pas ga ada)
1 siungBawang Bombay (diiris spt biasa/ sesuai selera)
Bumbu Geprek:
1-2 cmLengkuas
1 batangSere
2-3 lembarDaun Jeruk
SecukupnyaGula, Garam, Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan Udang & Cumi. Cuci semua dan potong2 Cumi.
2

Panaskan 4 sdm Minyak Goreng, masukkan semua bumbu, tumis hingga harum.
3

Masukkan udang smp berwarna oren, lalu masukkan cumi, besarkan api biar cepat matang dan cumi empuk + tambahkan 100 ml air.
4

Setelah air mendidih, koreksi rasa, lalu tuang larutan maizena. Sampai mengental. Angkat. Sajikan!