Ayam goreng mentega

Name: Ayam goreng mentega
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong paha atas ayam / sekitar 500gr; 1 buah bawang bombay potong agak besar; 3 siung bawang merah haluskan; 2 siung bawang putih haluskan; 1 batang daun bawang (iris kemudian pisahkan batang dan bagian berwarna hijaunya); 1 ruas jahe geprek; 5 buah cabai rawit iris; 1 buah tomat ukuran sedang potong dadu buang bagian isinya; 2 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 1 sdm saus tiram; 1 sdm tomato puree / bisa pakai saus tomat; 1 sdm kecap inggris; 4 sdm mentega

DINI WULANDARI @diniwulandari

jakarta, Indonesia

Ayam goreng mentega

DINI WULANDARI @diniwulandari

jakarta, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 potongpaha atas ayam / sekitar 500gr
1 buahbawang bombay potong agak besar
3 siungbawang merah haluskan
2 siungbawang putih haluskan
1 batangdaun bawang (iris kemudian pisahkan batang dan bagian berwarna hijaunya)
1 ruasjahe geprek
5 buahcabai rawit iris
1 buahtomat ukuran sedang potong dadu buang bagian isinya
2 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
1 sdmsaus tiram
1 sdmtomato puree / bisa pakai saus tomat
1 sdmkecap inggris
4 sdmmentega

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk lemon untuk menghilangkan bau amis kemudian marinasi dengan garam dan lada, ratakan
2

Goreng ayam hingga setengah matang lalu tiriskan
3

Panaskan mentega kemudian masukkan semua bawang2annya berikut dengan batang daun bawang, tomat, cabe rawit dan jahe secara bersamaan
4

Jikq sudah layu kecilkan atau matikan sebentar api kemudian masukkan semua kecap
5

Masukkan ayam dan daun bawang yg berwarna hijau
Aduk aduk lalu beri sedikit air
Biarkan bumbu meresapi ayam dengan api kecil
6

Jika sudah tampak mentega kembali terpisah dengan kecap2an berarti ayam sudah matang, matikan api, sajikan.