#47 Roti Boy Rumahan Tanpa Mixer

Dapoer Rien
Dapoer Rien @Dapoer_Rien

Kangen dengan roti mall ini, karena kondisi pandemic begini gak memungkinkan untuk ke mall, jadi dicoba buat perdana roti boy ala-ala ini di rumah dengan resep tanpa ulen dan sangat praktis tentunya. Semoga bermanfaat🙏

#47 Roti Boy Rumahan Tanpa Mixer

Kangen dengan roti mall ini, karena kondisi pandemic begini gak memungkinkan untuk ke mall, jadi dicoba buat perdana roti boy ala-ala ini di rumah dengan resep tanpa ulen dan sangat praktis tentunya. Semoga bermanfaat🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
13 roti
  1. 200 grterigu proten tinggi
  2. 50 grterigu protein sedang
  3. 50 grgula pasir
  4. 6 grragi instan
  5. 1telur
  6. 1/2 sdtpasta vanila
  7. 100 mlsusu cair
  8. 50 grsalted butter
  9. Bahan topping:
  10. 50 grbutter
  11. 50 grgula halus
  12. 15 grsusu bubuk
  13. 1 buahtelur
  14. 1 sdtkopi instan (saya pakai nescafe)
  15. 1 sdmair panas (untuk dicampur kopi)
  16. 1 sdtpasta moka
  17. 60 grterigu
  18. Filling:
  19. 10 grbutter untuk isian roti

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan roti terlebih dahulu

  2. 2

    Campur susu hangat dengan gula aduk rata, lalu masukan ragi, aduk rata diamkan hingga keluar gelembung-gelembung (10 menit)

  3. 3

    Kemudian, masukan butter leleh telur dan vanila cair aduk rata

  4. 4

    Di wadah lebih besar campur semua terigu dan garam lalu masukan bahan basah ragi tadi, aduk rata hingga tidak ada bahan keringnya, bulatkan dan diamkan selama 60 menit tutup pakai kain bersih.

  5. 5

    Di wadah lainnya, siapkan bahan topping

  6. 6

    Campur semua bahan lalu aduk rata hingga lembut, masukan plastik segitiga dan diam sebentar di kulkas.

  7. 7

    Adonan roti buka dan kempeskan hingga tidak ada udara di adonan. Bagi beberapa bagian atau masing-masing 50 gr, bulatkan.

  8. 8

    Lalu giling tiap bulatan adona beri isian butter yang sudah disiapkan terlebih dahulu masing-masing seberat @10 gr. Bulatkan kembali adonan dan tata do loyang yang sudah dialasi kertas roti. Lakukan hingga semua adonan diisi selesai. Istirahatkan kembali adonan roti selama 40-45 menit tutup pakai serbet bersih.

  9. 9

    Lalu setelah 40 menit, buka dan beri topping yang tadi sudah dibuat diatas adonan roti hingga tertutup. Lakukan hingga semua selesai

  10. 10

    Sebelumnya panaskan oven 200•c selama 10 menit. Lalu panggang adonan roti yang sudah diberi topping di suhu 180• selama 15 - 20 menit (tergantung oven masing-masing).

  11. 11

    Angkat dan sajikan selagi hangat ditemani secangkir kopi atau teh hangat sore dan pagi hari. Selamat mencoba👌🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Rien
Dapoer Rien @Dapoer_Rien
pada
Ibu dua anak laki-laki yang hobi mencoba resep aneka masakan unik dan menggugah selera😍
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa