Ayam kecap special yg simpel

Name: Ayam kecap special yg simpel
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 sayap ayam (me : blansir); 7 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 2 bh cabe merah, hijau (tambahkan jk suka pedas); 2 btg sereh; 1 ruas lengkuas; 2 lbr daun salam; 1 lbr daun jeruk; Kecap manis (me: bango); Garam, merica, penyedap; Minyak untuk menumis; Sedikit air (kr2 75ml)

mila atmajaya @cookpadmila

Bosen dgn ayam kecap biasa, saya coba olah ayam dgn bumbu yg sebenarnya untuk tempe orek 😉. Ternyata enak, suami dan anak doyan 😅.

Lebih banyak

Ayam kecap special yg simpel

mila atmajaya @cookpadmila

Bosen dgn ayam kecap biasa, saya coba olah ayam dgn bumbu yg sebenarnya untuk tempe orek 😉. Ternyata enak, suami dan anak doyan 😅.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 orang

5sayap ayam (me : blansir)
7 butirbawang merah
4 butirbawang putih
2 bhcabe merah, hijau (tambahkan jk suka pedas)
2 btgsereh
1 ruaslengkuas
2 lbrdaun salam
1 lbrdaun jeruk
Kecap manis (me: bango)
Garam, merica, penyedap
Minyak untuk menumis
Sedikitair (kr2 75ml)

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong2 sayap ayam jadi 2 atau sesuai selera. Iris bawang merah, bawang putih dan cabe. Geprek sereh dan lengkuas.
2

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe, tambahkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, sampai harum.
3

Masukkan ayam, aduk2 sebentar, tambahkan air, kecap (sampai warna kecoklatan) aduk2. Masukkan garam, merica dan penyedap (jika suka). Masak dg api kecil.
4

Tutup wajan supaya air tidak cepat habis, dan bumbu meresap. Sebentar2 dibuka dan bolak-balik ayamnya agar kecap merata.
5

Masak sampai ayam matang betul, dan kuah mengental. Koreksi rasa.
6

Ayam kecap special siap dinikmati 😋