Tongseng Sapi

selvi ratnasari
selvi ratnasari @cook_2643077
Jakarta

Perdana buat tongseng, alhamdulillah berhasil dan enak hehehe

Tongseng Sapi

Perdana buat tongseng, alhamdulillah berhasil dan enak hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 menit
8 porsi
  1. 500 gramdaging sapi, iris tipis
  2. 1,5 litersantan dari 1 butir kelapa
  3. 250 gramkol, iris kasar
  4. 2 buahtomat, potong2
  5. 3 batangdaun bawang
  6. 10 buahcabe rawit merah
  7. 3 sdmkecap manis
  8. 1 batangsereh, memarkan
  9. 3 cmlengkuas, memarkan
  10. 2 lembardaun salam
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. Bumbu yang dihaluskan :
  13. 8 siungbawang putih
  14. 8 siungbawang merah
  15. 5 buahcabe rawit merah
  16. 5 buahcabe merah kriting (pedasnya sesuai selera ya)
  17. 10 cmkunyit
  18. 5 butirkemiri
  19. 1 sdmlada
  20. 1 sdtketumbar
  21. 1/2 sendok tehjinten
  22. 4 butirkapulaga
  23. secukupnyagaram, gula, penyedap dan minyak

Cara Membuat

1 menit
  1. 1

    Tumis bumbu yang dihaluskan bersama dengan jiten, kapulaga, lengkoas, sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

  2. 2

    Masukkan daging, masak hingga daging berubah warna, kemudian masukkan santan, garam, gula dan penyedap. Masak hingga daging empuk dan kuah mengental.

  3. 3

    Menjelang matang, masukkan kecap manis, kol, daun bawang, tomat dan cabe rawit merah. Cek rasa sampai rasa pas dan enak hehehe.Masak sebentar saja, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
selvi ratnasari
selvi ratnasari @cook_2643077
pada
Jakarta
Happy cooking😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa