Marinated Ayam terlebih dahulu dengan bahan2 marinasi, sekaligus panaskan panggangan. Diamkan ±20mnt

Potong sayuran sesuai di foto, sekaligus langsung rebus ¾ matang, tambahkan garam ketika merebus nya

Panaskan sauce pan, masukkan butter, susu, dan cream bersamaan aduk perlahan hingga tercampur
Tambahkan parutan biji pala dan salt pepper
Lalu masukkan kentang tumbuk, aduk perlahan sampai mashed potato terlihat lembut, creamy

Tambahkan Parmesan Cheese, di mashed potato utk menambah rasa gurih dan cheesy

Grill ayam, perlahan jangan terburu di bolak balik. ±20mnt sampai warna ayam golden brown, ada marking grill nya dan kulitnya crispy.

Tumis sayuran yg sudah diblanch tadi, jangan lupa seasoning salt pepper

Panaskan teflon, tumis bawang bombay(onion) sampai harum menggunakan olive oil. Tambahkan jamur yg sudah dipotong slice tipis

Jika tumisan jamur dan bawang bombay tadi sudah harum, tambahkan susu, cooking cream dan bubuk demiglace
Jangan lupa herbs nya jg dimasukkan.
Tumis sampai mencampur dan mendapatkan tekstur yang kental, creamy dan berwarna coklat.

Sajikan dan tata hidangan tadi dalam 1 piring. Sesuai selera.
Selamat menikmati