Fudgy Brownie

Ayu Risqi Nafisah
Ayu Risqi Nafisah @risqinafisah
Situbondo,Jawa Timur

Resep bropang paling simple.
Tips biar keluar shiny crust :
- gunakan gula bubuk
- pastikan gula bubuk dan telur tercampur rata
- sebelum dipanggang diamkan adonan sekitar 15 menit setelah ditata di loyang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 porsi
  1. 175 gramdark chocolate
  2. 50 grammentega
  3. 60 mlMinyak
  4. 140 gramgula halus
  5. 100 gramTerigu jika ingin tekstur lebih kering pakai terigu serbaguna,jika ingin yang lebih chewy pakai cakra
  6. 2 butirtelur ukuran besar
  7. 35 gramtepung coklat
  8. 1 bungkusoreo dan sejumput almond slice untuk topping

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Lelehkan DCC,mentega dan minyak dengan cara ditim.
    Biarkan hingga agak dingin

  2. 2

    Sambil menunggu larutan coklat dingin, panaskan oven sekitar 10 menit.
    Saya pakai oven listrik api atas bawah dengan suhu 150°

  3. 3

    Masukan telur dan gula halus,mixer dengan kecepatan paling rendah hingga gula benar-benar larut.

  4. 4

    Masukkan larutan coklat, setelah rata masukkan tepung-tepungan secara bertahap dan tetap dimixer dengan kecepatan paling rendah. Asal rata saja, matikan mixer.

  5. 5

    Sebelumnya jangan lupa siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper, saya pakai loyang ukuran 26x10
    Hentak-hentakan loyang agar udara keluar, tata toping sesuai selera. Diamkan adonan selama 15 menit.
    Ini penampakan sebelum dipanggang.

  6. 6

    Panggang dalam oven yang sudah dipanasi sebelumnya.
    Sesuaikan suhu oven masing-masing, jangan terlalu panas agar tidak retak permukaannya.
    Ini percobaan pertama pakai oven listrik dan ternyata suhunya terlalu tinggi jadi retak. Tapi shiny crustnya tetap cakepppp.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu Risqi Nafisah
Ayu Risqi Nafisah @risqinafisah
pada
Situbondo,Jawa Timur
Dapur itu area favorit,rumahnya rumah,tempat mengeksekusi resep-resep dan membuat kreasi makanan untuk keluarga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa