Sup Ayam Segar x Tempe Penyet

Hemas Ayu
Hemas Ayu @hemassameh

Suka banget masak sup lauknya tempe. Karena suami suka sambel terasi juga, yuk mariii kita bikin tempe penyet sambal terasi

Sup Ayam Segar x Tempe Penyet

10 orang berencana membuat resep ini

Suka banget masak sup lauknya tempe. Karena suami suka sambel terasi juga, yuk mariii kita bikin tempe penyet sambal terasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. Bahan Sup
  2. 200 grayam
  3. 1 buahwortel besar
  4. 1/4 buahlabu siam
  5. secukupnyaDaun bawang
  6. secukupnyaSeledri
  7. 3 siungbawang putih, geprek
  8. 1/2 ruasjahe, geprek
  9. secukupnyaLada bubuk
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaGula pasir
  12. Tempe goreng
  13. 1/2 buahtempe
  14. Ketumbar bubuk, 2 siung bawang putih geprek, garam dicampur semua lalu dikasih air untuk marinasi tempe
  15. Sambal terasi
  16. 5 buahcabe merah
  17. 4 buahcabe rawit setan
  18. 5 siungbawang merah
  19. 2 siungbawang putih
  20. 1/2 lempengterasi bulat
  21. Gula merah
  22. Garam
  23. Totole (boleh skip)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong ayam kecil kecil, lumuri dg garam, diamkan sebentar. Siapkan air di panci lalu tunggu sampai mendidih

  2. 2

    Masukkan ayam, bawang putih, jahe, wortel, dan labu siam

  3. 3

    Sembari menunggu bahan sup menjadi empuk, siapkan bumbu marinasi tempe. Marinasi tempe kurang lebih 5 menit

  4. 4

    Setelah bahan dalam sop empuk, kecilkan api. Masukkan lada bubuk, daun bawang dan seledri, garam, gula pasir. Koreksi rasa. Setelah pas, matikan api.

  5. 5

    Siapkan minyak goreng untuk menggoreng tempe. Goreng tempe yang telah dimarinasi. Tunggu kecoklatan dan tiriskan

  6. 6

    Goreng semua bahan sambal terasi hingga setengah layu. Angkat dan ulek di cobek. Tambah minyak panas bekas menggoreng tadi supaya makin mantap

  7. 7

    Masukkan tempe ke cobek, lalu penyet tempe di cobek sambal.

  8. 8

    Sajikan sup ayam dan tempe penyet selagi hangat. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hemas Ayu
Hemas Ayu @hemassameh
pada

Komentar

Resep Serupa