Bandeng Telur Tahu Masak Bali

Warteg Rumahan
Warteg Rumahan @omahwarteg

Bali, bukan Pulau Dewata, adalah sebuah masakan khas Jawa Timur. Mirip balado namun dengan bumbu berbrda dan cita rasanya agak manis karena ada tambahan kecap manis.

Bandeng Telur Tahu Masak Bali

36 orang berencana membuat resep ini

Bali, bukan Pulau Dewata, adalah sebuah masakan khas Jawa Timur. Mirip balado namun dengan bumbu berbrda dan cita rasanya agak manis karena ada tambahan kecap manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 orang
  1. 3 ekorbandeng cabut duri, siangi, potong 3, goreng kering
  2. 8 butirtelu rebus, goreng hingga keemasan
  3. 8 potongtahu, goreng matang
  4. 2 batangserai, ambil bagian putih, memarkan
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 2 lembardaun salam
  7. 4 sdmkecap manis
  8. 250 mlair
  9. secukupnyaGaram
  10. Minyak untuk menumis
  11. Bumbu Halus
  12. 5 buahcabai merah besar
  13. 3 buahcabai merah keriting
  14. 6 siungbawang putih
  15. 10 butirbawang merah
  16. 3 cmjahe

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga matang dan harum.

  2. 2

    Tambahkan air, kecap, dan garam 1 sdm, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan bandeng, tahu, dan telur, aduk rata. Kecilkan api, masak hingga air hampir habis. Sesekali koreksi rasa, tambahkan garam dan kecap sesuai selera jika perlu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Warteg Rumahan
Warteg Rumahan @omahwarteg
pada
Hanya hobi memasak, terutama menu-menu tradisional Indonesia.Resep-resep tidak menggunakan MSG atau penyedap masakan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa