Ikan gurame tepung asam manis

Nia Soeripto
Nia Soeripto @nia303084
Bekasi

Biasa nya sering beli di luar, kali ini pengen nyoba buat sendiri....

Ikan gurame tepung asam manis

Biasa nya sering beli di luar, kali ini pengen nyoba buat sendiri....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan gurame sedang
  2. 1/2 buahnanas potong2
  3. 3 buahwortel iris seperti korek api
  4. 3 buahketimun iris buang bijinya
  5. 2 buahtomat potong2 buang bijinya
  6. 2 batangdaun bawang iris
  7. bumbu tumis:
  8. 2 buahbawang bombay iris
  9. 5 siungbawang putih iris
  10. 4 siungbawang merah iris
  11. 5 buahcabe merah iris serong
  12. 3 buahcabe rawit merah
  13. 1 ruasjahe geprek
  14. 3 sdmmaizena campur air
  15. secukupnyagaram
  16. secukupnyagula atau kecap manis
  17. secukupnyaair
  18. bila sukapenyedap rasa
  19. 5 sdmsaus tomat
  20. 4 sdmsaus sambal
  21. bumbu halus untuk lumuran ikan:
  22. 5 siungbawang putih
  23. 1 sdtgaram
  24. 2 buahjeruk nipis
  25. bahan pelapis ikan:
  26. 50 gramtepung terigu
  27. 3 sdmmaizena
  28. bila sukapenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan cuci bersih, lumurin dengan bumbu yg dihaluskan dan jeruk nipis, diamkan 30 menit

  2. 2

    Gulingkan ikan ke bahan pelapis hingga rata, lalu goreng di minyak panas hingga kuning keemasan, angkat tiriskan

  3. 3

    Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe dan jahe, sampai harum lalu tuang air, garam, gula dan penyedap

  4. 4

    Lalu masukan wortel, nanas, ketimun, tomat dan daun bawang

  5. 5

    Masukan saus tomat dan saus cabe aduk rata masak, kemudian masukan larutan maizena aduk rata sampai kuah mengental, matikan kompor

  6. 6

    Hidangkan ikan gurame dengan saus asam manis

  7. 7

    NB: selagi kuah atau saus dimasak bisa langsung ikan dimasukan biar bumbu meresap atau penyajiannya secara terpisah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nia Soeripto
Nia Soeripto @nia303084
pada
Bekasi
ibu rumah tangga yg lg belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa