Ikan Masak Kayu Khas Ternate
Waktu itu saatnya masak ikan, tapi sudah bosan dengan ikan masak kuning khas sulawesi maupun khas Jepara. Akhirnya mencari-cari resep khas daerah lain yang belum pernah dicoba. Eh akhirnya menemukan resep khas Ternate, resepnya Bunda Tayo di cookpad. Umumnya ikan yang digunakan adalah ikan Cakalang atau ikan Tuna ya.
Ikan Masak Kayu Khas Ternate
Waktu itu saatnya masak ikan, tapi sudah bosan dengan ikan masak kuning khas sulawesi maupun khas Jepara. Akhirnya mencari-cari resep khas daerah lain yang belum pernah dicoba. Eh akhirnya menemukan resep khas Ternate, resepnya Bunda Tayo di cookpad. Umumnya ikan yang digunakan adalah ikan Cakalang atau ikan Tuna ya.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan yg telah dipotong-potong terlebih dahulu. Kemudian rendam ikan ke dalam air asam yg ditambahkan perasan jeruk nipis, selama kurang lebih 30 menit lalu sisihkan.
- 2
Haluskan bumbu halus.
- 3
Panaskan minyak dan tumis bumbu halus bersama kunyit dan aduk rata. Tumis hingga harum.
- 4
Tambahkan semua rempah pelengkap.
- 5
Tambahkan air lalu aduk sampai rata.
- 6
Masukkan ikan bersama semua air campuran asam dan jeruk ke dalam wajan. Masak ikan sampai matang sekitar 20 menit. Setelah ikan matang angkat dan sajikan segera.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Bumbu Masak Kayu Khas Ternate Ikan Bumbu Masak Kayu Khas Ternate
Ikan bumbu masak kayu ini adalah salah satu menu favorit keluarga saya. Biasanya makanan ini jadi lauk pelengkap nasi kuning ato nasi kelapa (sejenis nasi uduk) khas daerah Maluku.Rasanya...so spicy. Karena sy suka banget sama makanan yg berbumbu tajam, jadi bumbu-bumbunya sengaja sy banyakin. 😄#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Indonesia 🇮🇩#Cookpadcommunity_Ambon#PawonTayo#BanggaJadiCookpaders
-
Ikan Masak Kering Kayu Ternate Ikan Masak Kering Kayu Ternate
Ikan berbumbu yang nggak biasa dipake kalo masak ikan... Makin lama makin dipanasi makin enak #cookpadcommunity_Jayapura
-
Ikan Masak Kering Kayu (Ternate) Ikan Masak Kering Kayu (Ternate)
BismillahAlhamdulillah ketemu resep ini, aku jadi bisa masak ikan tongkol basah🤩.Source Dhe Nik, saya bikin setengah resepnya.#comboanjangsana_khasMaluku#cookpadcommunity_Bogor
-
Ikan Masak Kering Kayu (Ternate) Ikan Masak Kering Kayu (Ternate)
Masakan ini, tidak digoreng, bahkan bumbunya juga tidak ditumis, masuk kategori menu sehat.Masakan andalan ibu mertua, dimasak sore hari, dibiarkan semalaman, disajikan keesokan hari dengan nasi hangat, nikmatnya tiada tara.#WeekendChallenge#CookpadCommunity_Bogor#ternate#masakanternate#makanankhasternate#olahanikan#ikanlaut#khasmaluku#maluku#rempah
-
Ikan masak kayu kering Ikan masak kayu kering
Makanan khasnya Ternate, biasanya ikan ini dimakan dengan nasi kuning n rasanya semakin pedasss semakin enak. Ikan yg sy masak adalah ikan tuna 😘
-
Ikan Masak Kering Kayu Ikan Masak Kering Kayu
Ini adalah resep dari mama tersayang, mama adalah orang asli maluku utara, dan suami saya asli bugis tapi krna t4 tinggal qt di Maluku Utara ( khususnya Tobelo) suami jadi suka mkanan khas Maluku Utara, sering di pake sebagai lauk pelngkap Nasi kuning/tumpeng,, berhubung suami suka, jadi iseng² minta resep k mama, jadi dibuatkanlah ikannya ala pak suami dan hasilnya delicious 🤤 #BanggaJadiCookpaders #Resolusi2019
-
-
58. Ikan Kayu Ternate 58. Ikan Kayu Ternate
311219Ikan kayu, jangan tanya kenapa namanya ikan kayu ya karena ini resep dari generasi oma. Karena pemakaian jenis ikan nya menyebabkan tidak bisa setiap saat memasak masakan ini. Setiap kali masak pasti ingat kampung. Jangan tanya kampung saya dimana ya karena penyatuan 2 keluarga yang dari beberapa daerah 😄😄😄.Masakan ini hanya pakai ikan tongkol selain itu mama saya ga mau. Klau difoto ada 1 ekor ikan yang bukan tongkol itu sengaja saya masukan karena mau coba pakai ikan jenis lain.Masakan ini rasanya baru keluar klau diinapkan semalam dan kuahnya jadi agak kental.Enak dimakan dengan nasi kuning juga 😉😊.#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#MasakItuSaya#saturesepsatupohon#CookPadIndonesia#CookPadCommunity_Depok#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
-
Ikan kayu masak aceh Ikan kayu masak aceh
Lagi pingin masak aceh keumamah alias ikan kayu
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar