Bakso Ikan Anti Gagal

anindya
anindya @anindya
denpasar

Resep ini saya peroleh dari kumpulan ibu2 arisan di kompleks perumahan. Setiap ada yang ketempatan arisan pasti sharing menu praktis dan tips apa saja seputar kegiatan di dapur.

Bakso Ikan Anti Gagal

28 orang berencana membuat resep ini

Resep ini saya peroleh dari kumpulan ibu2 arisan di kompleks perumahan. Setiap ada yang ketempatan arisan pasti sharing menu praktis dan tips apa saja seputar kegiatan di dapur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
17 butir
  1. 200 grFillet Ikan (saya pakai salmon)
  2. 4 siungBawang Putih (bawang putih goreng)
  3. 4 butirBawang Merah (bawang merah goreng)
  4. 1 butirPutih Telur
  5. 100 grTepung Tapioka
  6. 1/2 sdtBaking Powder
  7. 1/2 sdtMerica
  8. 1/2 sdtGaram
  9. 1/2 sdtKaldu Bubuk
  10. 50 grEs Batu (yg sudah dihancurkan)
  11. 750 mlAir, untuk merebus bakso
  12. Bahan Kuah Bakso
  13. 700 mlAir
  14. 1 sdtKaldu Bubuk
  15. 1 sdtGaram
  16. 1/2 sdtMerica Bubuk
  17. 2 siungBawang Putih, geprek
  18. Pelengkap
  19. Sawi Hijau, rebus, tiriskan
  20. Mie Telor, rebus, tiriskan
  21. Seledri, cincang kasar
  22. Bawang Goreng
  23. Saos Sambal, Saos Tomat dan Kecap Manis

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Blender/chopper ikan dan es batu

  2. 2

    Setelah halus, masukkan semua bahan kecuali tepung tapioka, blender/chopper kembali.

  3. 3

    Setelah halus dan merata masukkan tepung tapioka dan blender/chopper lagi.

  4. 4

    Setelah tercampur rata dan adonan halus langsung dicetak manual pakai tangan dan sendok. Boleh juga adonan dibulatkan dengan dua sendok (disini saya pakai scoop ice cream yg ukuran paling kecil).

  5. 5

    Setelah itu masukkan bakso pada air yang sudah mendidih. Rebus. Jika sudah mengambang bisa diangkat dan sajikan dengan pelengkapnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
anindya
anindya @anindya
pada
denpasar
suka masak dan recook tapi yang gak ribet
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa