Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
2-3 porsi
  1. 3 cupberas
  2. Secukupnyaair
  3. 3 sdmteri nasi
  4. 4 siungbawang putih
  5. 6 siungbawang merah
  6. 4 lbrdaun salam
  7. 3 lbrdaun jeruk
  8. 2 btgserai, memarkan, ikat
  9. 1 ruaslengkuas, memarkan
  10. 2 bhCabai merah, iris serong
  11. 4 bhCabai rawit, potong²
  12. 3 sdmminyak goreng
  13. 1 1/2 sdtkaldu jamur
  14. 1 sdtgaram
  15. Bahan sambal terasi:
  16. 4 bhCabai rawit
  17. 3 siungbawang merah
  18. 1 siungbawang putih
  19. 1/2 kotakterasi bakar
  20. Sejumputgaram
  21. 3 sdmminyak goreng panas
  22. Bahan pelengkap:
  23. Ayam goreng
  24. Tahu goreng
  25. Tempe goreng
  26. Teri nasi goreng
  27. Tumis daun singkong
  28. Petai goreng
  29. Mentimun

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Siapkan bumbunya. Panaskan minyak, goreng teri nasi sampai ½ kering, masukkan bawang merah, bawang putih, salam, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis sampai harum.

  2. 2

    Masukkan Cabai merah dan rawit, tumis sebentar.
    Beras dicuci bersih. Beri air sesuai takaran waktu memasak biasanya. Beri kaldu jamur dan garam. Masukkan bumbu tumis diatasnya. Jika air sdh menyusut, aduk² sampai merata. Koreksi rasa. Matikan api, tutup sekitar 15 mnt. Panaskan dandang, masukkan nasi aron, dan kukus sekitar 20 mnt.

  3. 3

    Membuat sambal terasi:
    Letakkan bahan di lemper, uleg sampai halus, beri 3 sdm minyak panas, uleg lagi sampai merata minyaknya.
    Penyajian: tata nasi di piring dan beri semua pelengkapnya. Yummyyyyyy🤤👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arum Yusia
Arum Yusia @arumyusia
pada
Kediri, Jawa Timur
Seorang Guru Tata Busana yang sedang belajar masak karena WFH😉 Masa pandemi ini memberikan pelajaran yg sangat berharga. Aku jadi bisa belajar memasak untuk keluarga tercinta dan ternyata itu sangat mengasyikkan🤩
Lebih banyak

Komentar (4)

Mamake_Wawa
Mamake_Wawa @Mamake_Wawa
MasyaAllah nikmatnya...🌻🌻🌻

Resep Serupa