Risoles ayam mercon

Yanie
Yanie @yanie06

Risoles ini super lembut cara buatnya juga simple☺️

Risoles ayam mercon

49 orang berencana membuat resep ini

Risoles ini super lembut cara buatnya juga simple☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. Kulit risolesnya:
  2. 20 sdmtepung terigu
  3. 5 sdmtepung tapioka
  4. 3 sdmsusu kental manis
  5. 1/4 sdmgaram
  6. 3 sdmminyak sayur
  7. 500 mlair
  8. 1 butirtelur
  9. Isian ayam mercon:
  10. 1/2 butirlemon
  11. 250 grfillet dada ayam
  12. 20 butircabai rawit merah
  13. 20 butircabai rawit hijau
  14. 10 buahcabai merah besar
  15. 10 buahcabai keriting merah
  16. 5 lembardaun jeruk (diiris halus)
  17. 1 lembardaun salam
  18. 6 siungbawang merah
  19. 3 siungbawang putih
  20. 1 ruaskencur
  21. 1 ruas jarisereh geprek
  22. 1 ruas jarilengkuas
  23. 1/4 sdmgaram
  24. 1/4 sdmpenyedap rasa
  25. secukupnyaGula merah
  26. secukupnyaAir
  27. Bahan perekat
  28. 5 sdmterigu yg dicaikan
  29. 400 gramtepung roti

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Pertama membuat kulit risolesnya

  2. 2

    Campurkan tepung terigu,tepung tapioka,garam,penyedap campur air sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata

  3. 3

    Masukan telur dan susu kental manis,aduk sampai rata

  4. 4

    Setelah semua tercampur,saring adonan agar tekstur kulit nantinya lebih lembut

  5. 5

    Setelah disaring masukan 3 sdm minyak sayur kedalam adoanan,aduk sampai merata

  6. 6

    Panaskan teflon oles dengan sedikit margarin lalu lap dengan tisu agar tidak terlalu berminyak
    Membuatnya dengan api kecil ya..

  7. 7

    Isian ayam mercon:

  8. 8

    Cuci dan rendam fillet ayam dengan jeruk lemon diamkan 20 menit

  9. 9

    Setelah meresap goreng ayam sampai agak kering

  10. 10

    Setelah dingin,suir ayam dan sisihkan

  11. 11

    Blender halus bawang merah,bawang putih,cabai rawit,cabai merah,cabai keriting,kencur lalu tumis

  12. 12

    Masukan daun salam,lengkuas,irisan daun jeruk tambahkan air sedikit

  13. 13

    Jangan lupa pakai garam,penyedap sama gula merah secukupnya ya

  14. 14

    Masukan suiran ayam kedalam bumbu,aduk" sampai matang

  15. 15

    Setelah semuanya selesai
    Siap di cetak

  16. 16

    Setelah dicetak celupkan ke tepung terigu yg dicarikan lalu balut dengan tepung roti,

  17. 17

    Masukan ke kulkas selama 30 menit agar tepung roti merekat sempurna,goreng dan siap dinikmati

  18. 18

    Selamat mencoba☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yanie
Yanie @yanie06
pada
hobi masak dari umur 7tahun
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa