Tekwan ekonomis

endah
endah @dapur_qohasya
Bogor

Musim ujan enaknya ngemil yang berkuah anget

Tekwan ekonomis

6 orang berencana membuat resep ini

Musim ujan enaknya ngemil yang berkuah anget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. Bahan tekwan
  2. 2 siungbawang putih
  3. 1 sdmgaram
  4. 1 sdtkaldu bubuk rasa ayam/kaldu jamur
  5. 30 grteri asin (sy pake teri Medan)
  6. 200 mlair
  7. 10 sdmterigu serbaguna
  8. 20 sdmtepung sagu/tapioka
  9. Bahan kuah
  10. 3 siungBawang putih
  11. 1 sdtMerica (boleh bubuk atau yg butiran)
  12. Garam
  13. Kaldu bubuk
  14. Air
  15. Minyak
  16. Bahan pelengkap
  17. 1 bksshoun diseduh
  18. Kol diiris tipis
  19. Bawang daun seledri diiris tipis-tipis
  20. Bengkuang di potong korek

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan teri (sy rendam pake air anget 15 menit, setelah itu ditiriskan)
    Bawang putih, garam, kaldu bubuk, teri, dan sedikit air lalu blender sampai halus

  2. 2

    Masukkan bahan yg diblender, terigu dan air. Aduk sampai terigu larut dlm air

  3. 3

    Masak dengan api sedang sampai menggumpal dan terigu matang. Matikan kompor. Dalam kondisi panas masukkan sagu aduk sampai semua tercampur. Lalu pulung sedikit sedikit. Bentuknya bebas.

  4. 4

    Panaskan air hingga mendidih beri sedikit minyak. Masukkan kan adonan yg SDH dibentuk biarkan sebentar. Angkat jika adonan sudah mengapung dr panci. Lalu tiriskan

  5. 5

    Utk kuah: haluskan semua bahan, tumis dengan sedikit minyak lalu tambahkan air secukupnya. Beri garam dan kaldu bubuk. Kalau mau lebih sedap tambahan udang buat kaldunya. Setelah mendidih masukkan biji tekwannya

  6. 6

    Tata semua bahan pelengkap dlm mangkok siram dengan kuah dan biji tekwan. Tambahkan saos dan sambel sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
endah
endah @dapur_qohasya
pada
Bogor
ibu rumah tangga yang selalu berusaha masak buat keluarga tercinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa