Sate Sapi Lapangan Karang Kota Gede Jogjakarta

Wids Kitchen 🍀🌷
Wids Kitchen 🍀🌷 @Wid_Kitchen
Klaten Jawa Tengah

Sate sapi ini mirip dengan sate maranggi yang manis, tapi satenya disajikan dengan sayur lodeh tempe dan lontong. Kami sering menikmati sate sapi lapangan Karang ini selepas magrib. Menikmati kota lama Kota Gede Jogjakarta, tidak afdol tanpa menikmati jajanan kaki lima sate sapi lapangan Karang.

Dan mereplikasi sate sapi ini butuh jenis daging sapi yang empuk, has dalam, yang dipotong dadu agak tipis supaya empuk juga mudah matang dan bumbunya akan meresap sampai ke dalam. Karena kebetulan daging sapinya dari kurban mesjid dekat rumah, maka dibungkus dahulu dengan daun pepaya atau air perasan nanas agar empuk. Nah budget 30 ribu rupiah pasti berlebih banyak dan pastinya satenya enak.

Yuk nyate... Sambil menikmati lagunya jogjakarta, datang ke kotamuu...

#Busway_AnekaSate
#OlahanDagingKurban
#PosbarIDAMAN
#PatunganResep
#KampungIdaman
#BerbagiBahagia
#PPKMBarengCookpad
#IDAMANMamah
#Cookpad
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#IdulAdha
#IdulAdha2021
#CookpadCommunity_Solo
#resep_RhymerwidKitchen

Sate Sapi Lapangan Karang Kota Gede Jogjakarta

Sate sapi ini mirip dengan sate maranggi yang manis, tapi satenya disajikan dengan sayur lodeh tempe dan lontong. Kami sering menikmati sate sapi lapangan Karang ini selepas magrib. Menikmati kota lama Kota Gede Jogjakarta, tidak afdol tanpa menikmati jajanan kaki lima sate sapi lapangan Karang.

Dan mereplikasi sate sapi ini butuh jenis daging sapi yang empuk, has dalam, yang dipotong dadu agak tipis supaya empuk juga mudah matang dan bumbunya akan meresap sampai ke dalam. Karena kebetulan daging sapinya dari kurban mesjid dekat rumah, maka dibungkus dahulu dengan daun pepaya atau air perasan nanas agar empuk. Nah budget 30 ribu rupiah pasti berlebih banyak dan pastinya satenya enak.

Yuk nyate... Sambil menikmati lagunya jogjakarta, datang ke kotamuu...

#Busway_AnekaSate
#OlahanDagingKurban
#PosbarIDAMAN
#PatunganResep
#KampungIdaman
#BerbagiBahagia
#PPKMBarengCookpad
#IDAMANMamah
#Cookpad
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#IdulAdha
#IdulAdha2021
#CookpadCommunity_Solo
#resep_RhymerwidKitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4-5 orang
  1. 500 grdaging has Sapi, jangan dicuci, potong dadu
  2. 2 lbrdaun pepaya yang diremas untuk membungkus
  3. Tusuksate secukupnya
  4. Bumbu halus
  5. 2 siungbawang putih
  6. 3 siungbawang merah
  7. 1 sdtgaram
  8. Bumbu cair
  9. 1-2 sdmair asam jawa
  10. 2 sdmgula merah, sisir halus
  11. 1 sdtketumbar bubuk
  12. 5 sdmkecap manis
  13. 1 sdmminyak goreng
  14. Pelengkap
  15. Lodeh tempe, cek resep di lampiran
  16. Secukupnyalontong, cek resep di lampiran
  17. Secukupnyairisan bawang merah
  18. Secukupnyairisan cabe rawit

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Bungkus daging yang sudah dipotong dadu simpan semalaman dikulkas, atau bisa cepat dengan langsung ditambah sedikit air perasan nanas bersama bumbu halus dimarinasi selama sejam dilangkah ke 2.

  2. 2

    Keluarkan daging dari kulkas, sisihkan daun pepaya, lalu campur daging dengan bumbu halus dan marinasi sejam.

  3. 3

    Tusuk potongan daging dengan tusuk sate yang sudah direndam air agar tidak mudah terbakar.

  4. 4

    Campur jadi satu bumbu cair dalam mangkuk dan aduk hingga tercampur rata dan cek rasa (untuk nanti dikuas ke sate setelah dibakar setengah matang).

  5. 5

    Bakar sate berbumbu halus setengah lalu tambahkan bumbu cair dengan kuas pada sate bolak balik dan bakar hingga sate matang. Angkat.

  6. 6

    Sajikan sate sapi dengan lontong, sayur lodeh tempe dan irisan rawit serta bawang merah. Selamat mencoba dan semoga suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wids Kitchen 🍀🌷
pada
Klaten Jawa Tengah
Widi Arief, @Wid_Kitchen, Home chef, Pejuang GAS 2025, Cooking & Baking, Masak Praktis, Viral Sehat & EnakFollow my Ig @rhymerwid_kitchen my Tiktok @Wids Kitchen
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa