Dendeng cabe hijau

Desri Yanti
Desri Yanti @cook_26981399
Sumatera Barat

Masakan yang satu ini kegemaran keluarga kami, dulu pernah bikin tapi ternyata dagingnya kurang empuk dan ga garing susah di gigit...😁 Nah sekarang sudah bisa bikinnya mudah dan ga ribet....jujur disini aku ga pake penyedap....dengan bumbu yang alami saja sudah nikmat luar biasa......☺️ Lebih dan kurang mohon di koreksi ya....🙏🙏

Dendeng cabe hijau

4 orang berencana membuat resep ini

Masakan yang satu ini kegemaran keluarga kami, dulu pernah bikin tapi ternyata dagingnya kurang empuk dan ga garing susah di gigit...😁 Nah sekarang sudah bisa bikinnya mudah dan ga ribet....jujur disini aku ga pake penyedap....dengan bumbu yang alami saja sudah nikmat luar biasa......☺️ Lebih dan kurang mohon di koreksi ya....🙏🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 orang
  1. 500 grdaging sapi segar
  2. Air kelapa (2 buah)
  3. 1/4Cabe hijau
  4. 2 buahtomat hijau
  5. 1 buahjeruk nipis
  6. 10 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih (untuk cabe)
  8. 3 siungbawang putih (rebusan daging haluskan)
  9. 1 cmJahe (haluskan)
  10. 1/2 sendokketumbar (haluskan)
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. secukupnyaGaram
  13. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Daging bersih di potong tipis2, lalu di rebus bersama bumbu halus, daun jeruk, garam dan beri air kelapa sampai menutupi permukaan daging... rebus -/+ 30 menit....lalu tutup

  2. 2

    Sementara menunggu daging di rebus kita siapkan cabenya...cabe di tumbuk kasar

  3. 3

    Tumbuk cabe bersamaan jeruk nipis....
    ***kalau tidak dengan jeruk nipis cabe menghitam, warnanya pun tak cantik***
    Setelah di tumbuk masukan bawang merah, bawang putih dan tomat tumbuk lagi sampai merata, jangan lupa beri garam....
    (Sisihkan)

  4. 4

    Bila di rasa sudah masak....Rebusan daging tadi di angkat dan tiriskan....daging yang agak tebal tumbuk perlahan agar daging tidak hancur....lalu goreng hingga kuning kecoklatan....digigit dagingnya renyah sekali....

  5. 5

    Dan bila semua daging sudah di goreng, terakhir menggoreng cabe....goreng cabe di api sedang saja, jangan lupa tes rasa.....

  6. 6

    Setelah masak sajikan bersama keluarga tercinta....🎉🎉
    Selamat Mencoba ☺️☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desri Yanti
Desri Yanti @cook_26981399
pada
Sumatera Barat

Komentar

Resep Serupa