Bakso Aci

Pas pulkam di meja makan ga ada masakan. Di dapur & kulkas juga bahannya seadanya. Ibuk ga enak badan, trus bikin baso aci karena cocok ama bahan yang ada. Awalnya feeling gagal ternyata setelah jadi rasanya kok enak~ dan ibuku juga lumayan habis banyak. Semoga dapat kesempatan lebih banyak lagi untuk bikinin makanan enak untuk orang-orang terdekat
Bakso Aci
Pas pulkam di meja makan ga ada masakan. Di dapur & kulkas juga bahannya seadanya. Ibuk ga enak badan, trus bikin baso aci karena cocok ama bahan yang ada. Awalnya feeling gagal ternyata setelah jadi rasanya kok enak~ dan ibuku juga lumayan habis banyak. Semoga dapat kesempatan lebih banyak lagi untuk bikinin makanan enak untuk orang-orang terdekat
Cara Membuat
- 1
Bikin kuah dulu:
Masukkan 1,5 liter air dan tetelan ayam / daging, 1½ sdm garam, 1 sdt gula, 1 sdt kaldu jamur dan 1 sdt kaldu sapi / ayam, 3 siung bawang merah tumbuk & 1 sdm remahan bawang putih goreng dalam panci kemudian rebus hingga mendidih. Setelah mendidih saringlah kuah kaldu agar bening. - 2
Sembari menunggu kuah kaldunya matang, bikinlah adonan baso aci.
Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka sesuai takaran sampai merata. - 3
Untuk bumbu adonan bakso acinya, ambil 100cc kuah kaldu yang sudah matang, tambahkan 1 sdt garam, 3 siung bawang putih tumbuk halus, potongan daun bawang dan seledri secukupnya, kemudian campurkan dengan tepung. Campurkan hingga menjadi adonan yang kalis dan siap untuk dibentuk menjadi bakso Aci bulat dan dimasukkan ke dalam tahu goreng untuk isian dan direbus sampai matang.
- 4
Tiriskan baso aci dan tahu Aci yang sudah matang. Campurkan sebagian baso aci ke dalam kuah kaldu dan tetelan daging, sisanya bisa disimpan dalam kukusan. Pisahkan tahu aci kemudian goreng tahu Aci sampai krispi dan potong menjadi dua bagian.
- 5
Sambal:
Blender 15 buah cabe rawit, 1 siung bawang putih dan kuah kaldu secukupnya kemudian panaskan/masak sebentar agar sambelnya matang. - 6
Bakso Aci siap disajikan lengkap dengan sambal, pilus tictac, saus dan kecap 🥘. Tidak lupa potongan jeruk limau biar makin segar.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakso Aci Bakso Aci
BismillahBikinin si bocah bakso aci yang lagi kekinian, murah meriah seger buat asupan melemu atau menggendats bersama 🤣🤣, yuk mari ibuk ibuk di tengak tengok resepnya untuk menu alternative kesukaan keluarga tercinta#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadindonesia#cookpadcommunity_Sidoarjo#cookpadcommunity_Surabaya#cookpad_AOP#dapurbuhadi_week_30_2019 Bu Hadi -
Bakso Aci Bakso Aci
#JemputRejekiAci adalah jenis olahan yang serba guna. Di olah jadi makanan apapun hasilnya enak.Bakso aci sekarang ini mulai banyak peminat. Keuntungan yang didapat dari berjualan bisa 100% bahkan lebih. Cara pembuatannya tidak butuh waktu lama, sangat ideal untuk bisnis rumahan. Yulita Latip -
Bakso Aci Bakso Aci
Bakso Aci Tralala Trilili, hahahaha..... Akhirnya kesampaian juga makan bakso aci yang niatnya udah setahun lalu 😅. Mau beli koq rasanya berat secara semua bahan ada di dapur. Yasud, setelah menimbun kemalasan sekian lama akhirnya bikin juga, horaaaaaaayyyy.Bakso acinya kali ini diisi telur puyuh trus dicampur bakso daging sapi dan bakso ikan, tahu bakso, dan cireng Kenapa dicampur, karena Kak Icha gak terlalu suka bakso aci sedangkan Jaja suka ngomel kalau gak ada daging-dagingan 😁. Yasud sekali masak saja. Kuahnya pakai kaldu tulangan ayam jadi rasanya lebih mild, dicampur bawang putih, lada, dan kemiri bakar. Setelah bakso aci direbus, jangan dicampur ke panci bakso, tapi pisahkan di kukusan bareng tahu. Jadi kuah bakso tidak mengental karena tepungnya. Evida Kartini -
Bakso Aci Bakso Aci
Lagi ingin makan yang segar, yang panas panas, asem, pedas cucoknya Bakso Aci nich.Cuusss bikin Bakso Aci👩🍳 ada stock kuah daging sapi / air rebusan daging tulangan sapi & ada stock bahan utamanya yaitu Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung dan Tepung maizena Rosebrand, kalau bikin bakso apa saja saya selalu gunakan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, untuk tektur, kenyalnya pas. Enak tidak keras. Saya tambahkan tepung Maizena Rosebrand tektur bakso lembutnya dapat juga. Boleh dicoba ya guys👍 Bakso Aci ini kesukaan anak-anak. Yuuuk ke dapur kita masak Bakso Aci kesukaan👩🍳👍#OlahanDagingTanpaTerigu#BaksoAci#CookpadCommunity_Bekasi Ninik Kitchen -
Bakso Aci Bakso Aci
Saat tiba-tiba pengen makan bakso aci, teringat bakso aci yang dekat2 rumah rasanya sangat kuat. Saya termasuk orang yang tidak suka makanan berbumbu tajam. Ditambah lagi, di saat pandemi, saya jadi agak parno beli makanan matang. Maka bbrp hari ngintip resep di cookpad ini. Tapi mohon maaf saya tidak ingat baca dari resep siapa saja. Saya baca2 dan mencoba membuatnya tanpa memperhatikan ukuran dari resep asli. Monmaaf...para pendahulu penulis resep bakso aci, semoga yang sdh menginspirasi mendapat berkah dan pahala.Fotonya kelihatan kurang "hidup" Ya?Kurang daun seledri, bawang goreng dan sambal. Harap maklum ini dari piring anak saya yang maunya ga ditambah apa2.Ket: cuanki lidah kurang bagus hasilnya. Lain kali dicoba lagi imawati Hanan -
Bakso Aci Bakso Aci
Dari siang anak2 pengen makan baso aci tapi baru sempet bikin🥰🤗Pas banget masih punya ayam ungkep bisa untuk bahan isian.Momen buat baso aci malem jam 8 lebih selesai jam 9.30 malem dengan tekad dan rengekan anak2 padahal dah mager banget🤭😝 demi anak2 jadi tetap menuju dapur ahkirnya baru kesampaian bikin💪#CookpadIndonesiaSource:tatik asriasihResep bisa dilihat👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11930679-bakso-aci-isi-sandung-lamur?invite_token=RvJdvqMSrUWAYdBWu11xeFUh&shared_at=1604527093 Berlian Soewandono -
Bakso Aci Bakso Aci
Berani gak buka puasa pakai Bakso Aci??Heuheuheu....Note:Apabila ada yang berkenan untuk recook resep ini, mohon dilihat langkah demi langkah dalam resep, dan disesuaikan dengan cara memasak kita masing-masing 🙏#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#KampoengRamadan melda yanti -
Bakso Aci Bakso Aci
Source:Dapurkobe.pas lihat lihat akun dapur Kobe duh resep resepnya bikin ngiler semua apalagi yg pedas pedas😋kali ini saya recook bakso Aci dengan Kobe tepung bumbu putih.simple,enak dan mantap .yuk ini resep yg saya pakai #GA_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #olahantepungkobe #masakasyik #cookpad #dapurkobe Dapur neetasyl -
Bakso Aci Bakso Aci
Masih punya stock saos choipan di kulkas akhirnya buat bakso aci saja kalau aku lebih suka bilangnya cilok atau aci di colok. Enak banget di makannya pas hujan-hujan.Kalau di resep buatnya pakai kuah kalau aku pakai saos saja. Cari yang simple dan menghabiskan stock saos choipanBakso aci ini rasanya empuk untuk isian bisa sesuai selera saja. Resep bakso Aci lihat dari instagramnya kak firhanmci6. Terima kasih untuk resepnya#cookpadcommunity_bandung#cocomba#baksoaci#cilok#cilokkuah Nirmala Lili
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar