Pangsit Saus Sichuan + Bola Rambutan HALAL

Kristine Subagiyo
Kristine Subagiyo @Kristinesubagiyo
Melbourne, State of Victoria, Australia

Selamat pagi bunda, kali ini kita bikin pangsit dari negeri tetangga yuk. Kita bikin versi halal nya ya, selain enak pangsit juga mengenyangkan, bisa dimakan sebagai makanan pengganti nasi. Setelah matang pangsit rebus nya disajikan dengan cara disiram dengan minyak cabe ala sichuan, untuk yang tidak suka pedas bisa dicocol dengan campuran kecap asin dan cuka hitam/apel harus pakai cuka matang ya bund, perbandingan kecap asin dan cuka 1:0,5 . Jika bunda punya anak yang rewel makan, bisa bikin bola2 rambutan dengan resep ini. Bentuknya lucu, semoga anak2 suka ya

#tetepkenyangtanpanasi
#cookpadcomunity

Pangsit Saus Sichuan + Bola Rambutan HALAL

28 orang berencana membuat resep ini

Selamat pagi bunda, kali ini kita bikin pangsit dari negeri tetangga yuk. Kita bikin versi halal nya ya, selain enak pangsit juga mengenyangkan, bisa dimakan sebagai makanan pengganti nasi. Setelah matang pangsit rebus nya disajikan dengan cara disiram dengan minyak cabe ala sichuan, untuk yang tidak suka pedas bisa dicocol dengan campuran kecap asin dan cuka hitam/apel harus pakai cuka matang ya bund, perbandingan kecap asin dan cuka 1:0,5 . Jika bunda punya anak yang rewel makan, bisa bikin bola2 rambutan dengan resep ini. Bentuknya lucu, semoga anak2 suka ya

#tetepkenyangtanpanasi
#cookpadcomunity

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4-5 porsi
  1. Bahan Pangsit A
  2. 500 grdaging ayam cincang
  3. 4daun bawang, cincang
  4. 1 sdmbawang putih cincang
  5. 1 sdmjahe parut
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtmerica bubuk
  8. 1 sdtmasako sapi/penyedap jamur
  9. 1-2 sdmkecap asin
  10. 1 sdtsaus tiram
  11. 1putih telur
  12. 1/2 sdtgula
  13. 3 sdmtepung tapioka
  14. Bahan pangsit B
  15. 150 grudang kupas, cincang kasar
  16. 1 sdmminyak wijen
  17. Bahan tambahan bola2 rambutan
  18. 1kuning telur
  19. 1 sdtbawang putih bubuk
  20. 2 sdmtepung tapioka
  21. 2 sdmair
  22. Bahan lainnya:
  23. Kulit pangsit
  24. Daun ketumbar cincang untuk garnish
  25. Bihun kering, gunting2 pendek
  26. Homemade Sichuan Chilli Oil
  27. 300 mlminyak
  28. 2adas bintang
  29. 1kayu manis (optional)
  30. 2daun salam
  31. 3 sdmmerica hitam Sichuan
  32. 60 grcabai kering/ chilli flakes
  33. 1 sdmcabe bubuk
  34. 1-2 sdtgaram
  35. 1/2 sdtgula
  36. 1/2 sdtpenyedap (optional)
  37. 3 siungbawang putih geprek,cincang
  38. 2 sdmbawang merah cincang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan wadah, campur semua bahan pangsit A, aduk rata. Lalu tambahkan bahan B, aduk sampai semuanya tercampur rata. Koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan, jika asin nya sudah pas lanjut ke langkah berikutnya

  2. 2

    Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri 1 sdt isian diatasnya (bagian sudut)

  3. 3

    Gulung keatas, lalu cubit kedua ujung nya sehingga menempel jadi satu. Rekatkan dengan sedikit air

  4. 4

    Didihkan air, rebus pangsit 5-7 menit sampai pangsit mengapung di permukaan. Tiriskan

  5. 5

    Sajikan dengan siraman chilli oil dan taburan daun ketumbar, hidangkan selagi hangat

  6. 6

    Untuk membuat bola2 rambutan, sisakan 1/4 adonan isian pangsit, tambahkan dengan 1 kuning telur, bawang putih bubuk, tepung tapioka dan air, bulat2 kan lalu gulingkan/ lumuri permukaannya dengan bihun kering yang sudah digunting2

  7. 7

    Panaskan penggorengan, pastikan minyak benar2 panas. Goreng bola rambutan dengan api kecil hingga coklat ke emasan, sajikan dengan cocolan saos tomat/saos sambal botolan

  8. 8

    Chilli oil: panaskan minyak dengan api kecil, masukan semua bahan kecuali chilli flakes dan cabe bubuk. Masak sekitar 15 menit sambil diaduk2 supaya tidak gosong. Setelah 15 menit masukan chilli flakes dan cabai bubuk, aduk2 lalu matikan api. Koreksi rasa. Simpan diwadah tertutup

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kristine Subagiyo
Kristine Subagiyo @Kristinesubagiyo
pada
Melbourne, State of Victoria, Australia
Follow my instagram @kristinesubagiyo for more recipes|Roti karakter dan masakan simple ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa