Balado Ati Kentang

Fatikhah Ns
Fatikhah Ns @fatikhahnoviasari

My first recipe di cookpad.
Postingan pertama saya, saya dedikasikan untuk ibu saya tercinta. Karena ibu saya, saya terinspirasi untuk berjibaku di dapur.
Oiya untuk ampelanya tidak saya goreng ya, sesuai selera aja.
Selamat mencoba!😊

Balado Ati Kentang

19 orang berencana membuat resep ini

My first recipe di cookpad.
Postingan pertama saya, saya dedikasikan untuk ibu saya tercinta. Karena ibu saya, saya terinspirasi untuk berjibaku di dapur.
Oiya untuk ampelanya tidak saya goreng ya, sesuai selera aja.
Selamat mencoba!😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkentang, kupas, cuci bersih kemudian goreng
  2. 5 buahati ampela. Cuci bersih, rebus, kemudian goreng
  3. Bumbu halus:
  4. 7 siungbawang merah
  5. 7 siungbawang putih
  6. 3 butirkemiri
  7. 10-15 buahcabai merah
  8. 5 buahcabai rawit, atau sesuai selera
  9. Bumbu cemplung:
  10. 1 buahsereh, geprek
  11. 2 lembardaun salam
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 2 cmlengkuas, geprek
  14. Lain-lain:
  15. 1 sdmgula jawa
  16. 50 mlAir
  17. secukupnyaGula, garam, penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Persiapkan bahan-bahan terlebih dahulu.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum dan matang.

  3. 3

    Setelah bumbu matang, tuang air kemudian tambahkan garam, gula, penyedap, dan gula jawa. Koreksi rasa. Masak sampai air sedikit menyusut.

  4. 4

    Masukkan kentang dan ati ampela. Masak sekitar 10-15 menit ya, jangan lupa diaduk-aduk dan pakai api kecil.

  5. 5

    Siap disajikan! Yummyyyy😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fatikhah Ns
Fatikhah Ns @fatikhahnoviasari
pada
A student. Cooking to gain experience and lessons.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa