Kari Ayam Medan

nidarudi
nidarudi @Nidarudi
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

Untuk menu hari ini pengen bikin yang hangat2 gurih nikmat. Cari resep di cookpad ah....pas banget nih...minggu ini arisan recook #cookpadcommunity_Kaltim dimenangkan oleh mba @musdalifaaah. Cusss..emak langsung meluncur ke resep2 ketjeh milik beliau, dan ketemu resep Kari Ayam Medan yang terlihat menggugah selera. Uprek2 bentar dengan beberapa modifikasi...jadi deh. Alhamdulillah..nikmat😋😍
#RecookBubuhanKaltim
#BubuhanKaltim_Musdalifah
#KulaEtamCocok
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Balikpapan

Kari Ayam Medan

26 orang berencana membuat resep ini

Untuk menu hari ini pengen bikin yang hangat2 gurih nikmat. Cari resep di cookpad ah....pas banget nih...minggu ini arisan recook #cookpadcommunity_Kaltim dimenangkan oleh mba @musdalifaaah. Cusss..emak langsung meluncur ke resep2 ketjeh milik beliau, dan ketemu resep Kari Ayam Medan yang terlihat menggugah selera. Uprek2 bentar dengan beberapa modifikasi...jadi deh. Alhamdulillah..nikmat😋😍
#RecookBubuhanKaltim
#BubuhanKaltim_Musdalifah
#KulaEtamCocok
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Balikpapan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam, potong sesuai selera
  2. 1/4 kgkentang, kupas, potong dadu
  3. 2 sdmminyak goreng untuk menumis
  4. 700-800 mlair
  5. 20 grfiber cream (resep asli, secukupnya santan)
  6. Bumbu halus:
  7. 6 bhbawang merah
  8. 3 bhbawang putih
  9. 5 bhcabe keriting merah
  10. 1 ruas jarijahe
  11. 1 ruas jarikunyit
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. 1/4 sdtjinten bubuk
  14. Bumbu lainnya :
  15. 5 cmkayu manis
  16. 1 bhkembang lawang
  17. 2 bhcengkeh
  18. 2 lmbrdaun jeruk, buang tulang daunnya
  19. 1 lmbrdaun salam
  20. 6 lmbrdaun kari (tambahan dari saya)
  21. 1 sdtbubuk kari
  22. Secukupnyagaram
  23. Secukupnyagula pasir
  24. Secukupnyalada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, daun kari, kayu manis, kembang lawang dan cengkeh. Tumis sampai bumbu matang dan harum.

  2. 2

    Masukkan potongan ayam, aduk rata dan masak sebentar sampai ayam berubah warna menjadi lebih kaku. Tuang air kemudian didihkan.

  3. 3

    Setelah mendidih, masukkan kentang, fibercreme, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. masak dengan api kecil sampai semua matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nidarudi
nidarudi @Nidarudi
pada
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur
Anak rantau. suka masak sendiri dari pada beli. terutama yang irit bahan + enak😁. IG @nidarudi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa