Tempe Mendoan

DyahWuLan Bae
DyahWuLan Bae @iwuLan_14044039
Palembang

Seperti biasa di #CookpadCommunity_Palembang ada program Beladas yaitu Belajar Dan Sharing Sampai Puas di grup whatsapp beberapa waktu lalu bersama @vitajaurina tentang Basic Cake. Terimakasih utk ilmunya yg sangat bermanfaat bagi saya. Sebagai apresiasi disini saya cookanap resep non baked ya krn kmarin sdh yg baked. Semoga berkenan ya 👍

Source: 👉 @vitajaurina

#ResepWongKito
#WongKitoCooksnap_VitaJaurina
#CookpadCommunity_Palembang
#CookpadIndonesia
#Jumat_17921

Tempe Mendoan

Seperti biasa di #CookpadCommunity_Palembang ada program Beladas yaitu Belajar Dan Sharing Sampai Puas di grup whatsapp beberapa waktu lalu bersama @vitajaurina tentang Basic Cake. Terimakasih utk ilmunya yg sangat bermanfaat bagi saya. Sebagai apresiasi disini saya cookanap resep non baked ya krn kmarin sdh yg baked. Semoga berkenan ya 👍

Source: 👉 @vitajaurina

#ResepWongKito
#WongKitoCooksnap_VitaJaurina
#CookpadCommunity_Palembang
#CookpadIndonesia
#Jumat_17921

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramtempe, potong tipis
  2. 125 gramtepung terigu protein tinggi
  3. 15 gramtepung beras
  4. 1 butirtelor ayam
  5. 150-200 mlsantan cair (65 ml santan kara + air)
  6. 2 batangdaun bawang, iris tipis
  7. 1/2 sdtketumbar bubuk
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk
  10. 1/4 sdtgaram halus, asin sesuai selera
  11. Secukupnyaminyak goreng
  12. ✓ Bahan Bumbu Halus :
  13. 5 siungbawang merah
  14. 1 siungbawang putih
  15. 1/2 ruas jarikunyit
  16. 1/2 ruas jarikencur
  17. ✓ Bahan Sambal Kecap :
  18. 2 siungbawang merah
  19. 1 siungbawang putih
  20. 5 buahcabe rawit merah, boleh lebih jika suka pedas
  21. 6 sdmkecap manis, manis sesuai selera
  22. 1 sdmair, bisa ditambah jika suka encer
  23. 1 buahjeruk limo, ambil perasan airnya

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tipis tempe. Iris halus daun bawang. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit & kencur. Lalu campur dengan santan cair & telor ayam, aduk rata.

  3. 3

    Campurkan tepung terigu & tepung beras. Aduk rata. Masukkan campuran santan tadi, lada bubuk, ketumbar bubuk, kaldu, garam halus & irisan daun bawang. Aduk rata. Adonan tidak kental tapi juga tidak terlalu encer. Tes rasa.

  4. 4

    Celupkan tempe ke dalam adonan. Panaskan minyak goreng. Goreng tempe ke dalam minyak panas di atas api sedang cenderung besar. Goreng sampai matang tapi jangan sampai garing ya. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Bahan Sambal kecap. Blender kasar bawang merah, bawang putih dan cabe. Masukkan ke dalam wadah. Beri kecap, air dan perasan jeruk limo. Taruh di wadah.

  6. 6

    Tempe Mendoan pun siap disajikan bersama sambal kecap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DyahWuLan Bae
DyahWuLan Bae @iwuLan_14044039
pada
Palembang
Awalnya cuma iseng cari resep utk anak wkt masih balita tapi sekarang malah jadi penulis resep beneran.Nulis resep pertama kali di cookpad 👉 11 Februari 2019.IG 👉 wulan_baelah
Lebih banyak

Komentar

Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
Yummmyyy😍🤤. Berkenan banget mba😍. Maacciii yaa🤗

Resep Serupa