Hasselback Potatoes

Happy Endahsa (Happy End)
Happy Endahsa (Happy End) @happy_endahsa
Sidoarjo

Pulang sekolah, si bungsu request makanan yang ada di youtube. Waktu lihat videonya, oooh ternyata Hasselback Potatoes. Waduh, udah lama saya cookmark resepnya dari beberapa gadis. So, kelutak kelutik bentar (lamanya cuma di oven kok, ini ga ribet). Jadi deeeeh... Penampakannya gemesin.. Rasanya sukaa.. Sausnya itu, mirip plek kentang isi bayam yang pernah saya makan di sebuah kafe.
Saya belum pernah makan aslinya hasselback Potatoes. Jadi ga tahu seharusnya bagaimana.. Cuma saya sesuain sama bbrp sumber di Internet buat cara panggangnya. Ya yummy menurutku. Sayang ga ada bawang daun/parsley.. jadi ga bisa sama persis. Saya pakai oregano saja, dan tambahan brokoli buat ijo-ijo biar seger.

Resep gadis2 Cookpad ini kentang dikukus lalu digoreng, yang agak ga sanggup saya kerjakan karena sedang ada jadwal males 😆. Jadi, pakai cara oven. Jika mau cara kentang dikukus kemudian digoreng, boleh banget lho. 👌 Sebab di resep yang saya cooksnap caranya demikian.

Cooksnap dari @Winda_Arfan , sumber dari @dapurade50

#Mbois_SerbaPalawija
#CoboyMbois_SerbaPalawija
#CoboyMbois
#CoboyWani
#Coboy_CookSnap
#CookSnap
#CookpadCommunity_Surabaya
#MasakSetiapBagian
#GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_Ddewinda
#CookmemberGenkPeda_DdeWinda
#GenkPedaEksis

Hasselback Potatoes

Pulang sekolah, si bungsu request makanan yang ada di youtube. Waktu lihat videonya, oooh ternyata Hasselback Potatoes. Waduh, udah lama saya cookmark resepnya dari beberapa gadis. So, kelutak kelutik bentar (lamanya cuma di oven kok, ini ga ribet). Jadi deeeeh... Penampakannya gemesin.. Rasanya sukaa.. Sausnya itu, mirip plek kentang isi bayam yang pernah saya makan di sebuah kafe.
Saya belum pernah makan aslinya hasselback Potatoes. Jadi ga tahu seharusnya bagaimana.. Cuma saya sesuain sama bbrp sumber di Internet buat cara panggangnya. Ya yummy menurutku. Sayang ga ada bawang daun/parsley.. jadi ga bisa sama persis. Saya pakai oregano saja, dan tambahan brokoli buat ijo-ijo biar seger.

Resep gadis2 Cookpad ini kentang dikukus lalu digoreng, yang agak ga sanggup saya kerjakan karena sedang ada jadwal males 😆. Jadi, pakai cara oven. Jika mau cara kentang dikukus kemudian digoreng, boleh banget lho. 👌 Sebab di resep yang saya cooksnap caranya demikian.

Cooksnap dari @Winda_Arfan , sumber dari @dapurade50

#Mbois_SerbaPalawija
#CoboyMbois_SerbaPalawija
#CoboyMbois
#CoboyWani
#Coboy_CookSnap
#CookSnap
#CookpadCommunity_Surabaya
#MasakSetiapBagian
#GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_Ddewinda
#CookmemberGenkPeda_DdeWinda
#GenkPedaEksis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 15 menit
3 porsi
  1. 500 grkentang
  2. SecukupnyaButter/margarin
  3. Secukupnyalada bubuk, garam
  4. Bahan Saus :
  5. 1 sdmbutter/margarin
  6. Secukupnyasaus bolognese
  7. 20 grkeju cheddar parut
  8. 1 siungbawang putih
  9. 1/4-1/2 siungbawang bombay
  10. 50 mlsusu UHT (saya : air + 30 gr Fibercreme)
  11. 1/4lada bubuk
  12. 1/4kaldu bubuk
  13. Sejumputoregano/parsley
  14. 1/2 sdttepung terigu

Cara Membuat

1 jam 15 menit
  1. 1

    Berdoa biar berkah semuanya.

    Cuci bersih kentang, letakkan di talenan dan iris-iris tapi jangan sampai putus.

    Lalu beri butter/margarin di masing-masing celah irisan. Juga di permukaan kentang.

    Taburi lada bubuk dan garam.

    (Jika dikukus, lalu digoreng, tidak perlu diberi olesan)

  2. 2

    Oven dengan panas 200-220 dercel selama 60 menit.

    Sembari menunggu, buat saus. Lelehkan margarin tumis bawang putih & bombay sampai harum masukkan terigu aduk cepat, kemudian tambahkan susu uht. Aduk rata. Tambahkan saus bolognese, lada bubuk, kaldu bubuk, garam, oregano dan parsley. Masak hingga meletup-letup.

    Setelah kentang matang, keluarkan. Jika suka, panas-panas tambahkan olesan butter/margarin lagi ke permukaan kentang.

  3. 3

    Letakkan secukupnya saus di piring, lalu tambahkan kentang di atasnya. Jika ada, taburi parsley atau daun bawang, tambahkan brokoli rebus.

    Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Happy Endahsa (Happy End)
pada
Sidoarjo
An apprentice kitchen ninja alias koki magang rumahan. 😉🤭😁 Terima kasih banyak untuk Cookpad dan teman-teman semua. Semoga semua sehat, bahagia, dan dalam lindungan Allah.(Buat yang suka ambil foto/video tanpa izin, tolong jangan ambil karya saya.. dan juga karya orang lain. Yuk kita sama-sama belajar, biar hidup makin berkah).IG: @happy.endahsa
Lebih banyak

Resep Serupa