Bahan-bahan

3 porsi
  1. Garaetteok :
  2. 75 grtepung beras
  3. 75 grtepung beras ketan
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 150 mlair panas
  6. secukupnyaminyak wijen
  7. Saus :
  8. 500 mlair
  9. 2 sdmgochujang
  10. 4 sdmgochugaru
  11. 1 sdmgula
  12. 1 sdmkecap asin
  13. 1 sdtmerica
  14. 1 sdtkaldu bubuk
  15. Pelengkap :
  16. secukupnyadaun bawang, wijen sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai terlebih dahulu masing-masing tepung agar tidak bau. Campur kedua tepung dan garam, aduk rata. Masukkan air panas bertahap sambil diaduk, lalu uleni adonan hingga kalis dan dapat dibentuk.

  2. 2

    Pipihkan adonan diatas baking paper, kukus adonan sekitar 20 menit dengan api sedang.

  3. 3

    Angkat adonan lalu dinginkan sebentar. Beri minyak wijen secukupnya agar adonan tidak lengket, kemudian tumbuk/uleni hingga lembut.

  4. 4

    Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Gulung memanjang, lalu potong kecil-kecil. Garaetteok siap digunakan.

  5. 5

    Campur semua bahan saus dalam pan. Masak hingga mendidih, koreksi rasa.

  6. 6

    Masukkan garaetteok, masak sekitar 5 menit hingga tekstur mulai kental. Masukkan daun bawang, masak terus hingga kuahnya menyusut.

  7. 7

    Angkat, sajikan dengan bahan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ira Asti Wredhani
pada
Solo
I cook my own meals✨Cooking for one is one of the simplest forms of showing yourself love🩷
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa