Jangan dilihat fotonya ya bunda tp dilihat cara masakny aj.. soalnya fotonya gk menarik tp rasanya mantappp....saya alsi kediri jadi auka banget namanya sambal tumpang 😉😉😉

Sudah lama pengen masak sambel tumpang sendiri 😁 secara saya penggemar beratnya. Ternyata setelah cari resepnya bunda @Lailazegaff, gampang banget bikinnya👌 #FestivalRamadanCookpad Eksekusi deh, tapi disini saya pakai tempe waras aja, suami ngga doyan klu pake tempe busuk😬 sekalian mo ikutan acara #TiketMasukGoldenApron3 Semoga berhasil ya Allah🙏😇

Serasa tak pulang kampung, kalau belum ngandok* nasi tumpang. Nasi yg atasnya diberi sayuran kemudian disiram dengan sambal tumpang, lalu dimaem sama rempeyek.Sambal tumpang ini terbuat dari tempe busuk & tempe semangit/setengah busuk yg diracik dg bumbu2 & diberi santan. Tempe yang mulai membusuk memberi aroma yg khas pada sambal.Bolehlah kalau jalan-jalan ke Kediri, Jawa Timur, mampir untuk menikmati kuliner ini. 😁😉*Ngandok=makan ditempat.#CABEKU#Bamasakjosantan

Buat kamu-kamu yang asli dari Kediri,makanan apa paling bikin baper saat jauh dari Kediri??Ughlalaa..Yups,,sambel tumpang..😂Orang yang belum pernah tau rasa ini makanan pasti akan mencibir bahkan memandangnya dengan sebelah mata.Masa iya sich tempe "busuk" dijadikan makanan??Whatever lahyaa..yang jelas ini makanan bener-bener laziz gilak..dan satu-satunya ada cuma di Kediri..hahahaa

makanan khas dari kediri, yg selalu bikin kangen orang2 di perantauan seperti saya, jadi wajib bisa bikin sendiri ya ibu2 😁😁

Salah satu ciri khas kota kediri selain kota tahu adalah Sambel Tumpang iniSetiap pulang ke Kediri hampir setiap hari saya selalu minta sarapan nasi pecel tumpang dan gak pernah ada bosennya. Setelah ikut suami pindah kesini saya belum pernah menemui Nasi pecel tumpang jadi kalau kangen pengen makan sambel tumpang ya harus masak sendiri kayak gini 😰ini resep untuk porsi banyak, kalau mau coba buat di makan sendiri bikin 1/4-1/2 resep aja ya moms 😊

Di Kediri, sudah nggak asing sama masakan ini. Dan tiap orang punya ciri khasnya sendiri. Dan ini adalah ciri khas Sambel Tumpang ala Bapakku (Bp. Drs.Sujatmiko) dan rasa ini pas sesuai seperti masakan Almh Ibuku. Selamat mencoba dan menikmati..

Nasib perantauan, kalau lagi kangen kampung halaman, harus masak sendiri. Resep ini dari bapak yg memang asli org Kediri 😊😊

Duluuu.. Once upon a time 🤭Kayak dongeng yaa..Ortu saya asli Blitar dan Kediri. Setiap kali pulkam makanan ini selalu dicari.Meski hanya nasi tumpang lauk peyek tapi selalu terkenang masa2 itu dihati.Resep turun temurun disimpan disini..Yuuuuk mariii..Kayak pantun yaaa 🤭😁Aslinya pakai tempe semangit/tempe bosok/tempe yg sudah bbrp hari. Tapiiii, krn gak ada tempe bosoknya ya sudah sy pakai tempe baru saja. Sedikit merubah rasa siih krn ke khas-an masakan ini ya di tempe bosoknya. Ini sy lagi bikin tempe bosoknya, nanti sy bikin lagiii 😁Untuk sayur or kuluban, bisa pakai sayur sesuai selera ya.. Bayam, kangkung, taoge, pepaya muda, labu, dll. Sy tadi pakai selada air dan taoge saja. Jangan lupa makannya ditambah peyek or krupuk ya. Tambah mantuul. 👍🏼Monggo dicoba#GA_TheNextLevel#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#Cookpadcommunity_Surabaya#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#ketopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesiaMinggu ke - 23

Sambel Tumpang/Sambal Tumpang adalah makanan khas terkenal dari Kediri/Jawa Timur hingga Solo/Jawa Tengah.Sajian ini masih berkerabat dengan pecel, namun menggunakan sambel dengan bahan tempe semangit/bosok.Kali ini saya sajikan beserta bumbu pelengkap dan sayurannya agar terbayang wujud utuhnya, tidak hanya sambalnya.Menyambut Hari Wanita Internasional, saya cooksnap resep Bu @SiswatyElfinBachtiar, sesepuh Cookpaders CoDe (Komunitas Cookpad Depok), sekaligus pemateri DISCO minggu lalu.Resep asli https://cookpad.wasmer.app/id/r/15079425 dengan beberapa modifikasi dan porsi lebih besar.Saya pakai cabe keriting hijau, dan cabe rawit tidak saya haluskan. Tinggal dihaluskan sendiri kalo mau agak pedas.#KreasiCoDe25_Sis#CookpadCommunity_Depok#PenulisFavoritku#GAS2025#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

Ada tempe yg hampir busuk alias tempe semangit. biasanya aku buang krn menurutku sudah tak layak konsumsi. ternyata setelah aku cari2 resep d cookpad, masih bisa d bikin menu makanan. jadi aku mencoba bikin dech Sambel Tumpang, yang ternyata bahan utamanya adalah tempe semangit. Setelah jadi menu baru ternyata enak juga d makan. Alkhamdulillah jadi n suka dech...#MasakSetiapBagianSource: @Mizka Yaqin

Sambel tumpang ini terbuat dari tempe semangit atau tempe bosok (busuk). Padahal bukan busuk seperti bayangan kita, hanya saja tempenya lebih mateng atau fermentasinya lebih lama sehingga warnanya pun berubah. Kadang ada yang sampe coklat kehitaman. Nah menu satu ini favorit bgt bagi asli orang Kediri kayak saya hehe. Apalagi tanpa minyak jadi sehat, klo tanpa santan pun jg tetep enak seperti yg saya bikin ini. Cus resepnya.