Sambal Tumpang Asli Kediri

Name: Sambal Tumpang Asli Kediri
Yield: banyak 😁
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram (1 papan) tempe yg udah busuk); 1/2 papan tempe yg masih segar; 1 bungkus santan kara; 25 biji cabe rawit (sesuai selera); 5 siung bawang merah; 5 siung bawah putih; daun salam, daun jeruk, serai; lengkuas memarkan; ketumbar bubuk; kencur (optional); gula, garam

Bunda Hasna @bunda_hafiz

makanan khas dari kediri, yg selalu bikin kangen orang2 di perantauan seperti saya, jadi wajib bisa bikin sendiri ya ibu2 😁😁

Lebih banyak

Sambal Tumpang Asli Kediri

Bunda Hasna @bunda_hafiz

makanan khas dari kediri, yg selalu bikin kangen orang2 di perantauan seperti saya, jadi wajib bisa bikin sendiri ya ibu2 😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

banyak 😁

100 gram (1 papan)tempe yg udah busuk)
1/2 papantempe yg masih segar
1 bungkussantan kara
25 bijicabe rawit (sesuai selera)
5 siungbawang merah
5 siungbawah putih
daun salam, daun jeruk, serai
lengkuas memarkan
ketumbar bubuk
kencur (optional)
gula, garam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan air, jika sudah mendidih masukan semua bahan
2

Jika semua sudah empuk, tiriskan lalu diuleg kasar untuk tempe dan diuleg halus untuk bumbunya
3

Masukan lagi sambil diaduk
4

Masukan santan
5

Terakhir masukan gula, garam, dan ketumbar bubuk, aduk hingga mendidih dan mencapai kekentalan yg diinginkan.
6

Siap dihidangkan