Campur terigu, ragi, gula pasir, dan mentega putih. Beri air lalu remas dan tambahkan garam. Lalu ulenin sampai kalis

Lalu tutup dengan kain yang lembab dan taro di tempat yang hangat dan diamkan ±30 menit - 1 jam dan biarkan adonan mengembang hingga 2 kali lipat ukuran semula

Remas adonan dan ulenin kembali dan diamkan lagi 15 menit. Lalu bagi menjadi 12 bagian

Panaskan minyak, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu lalu masukkan daging dan kulit ayam.

Beri cuka beras, minyak wijen, saus tiram, kecap manis, garam dan gula. Aduk rata dan masak hingga ayam matang. Lalu angkat dan bagi menjadi 12 bagian

Pipihkan satu bagian adonan dan beri satu bagian isi. Lipat sisi adonan ke atas dan rapatkan. Alasi dengan kertas roti, lalu kukus selama 15-20menit

Angkat dan sajikan