Ayam Rica Santan
Meskipun sekilas mirip gulai, tapi bumbu yang dipakai agak beda dan nggak selengkap gulai ya 😁 disini saya pakai tambahan irisan cabe hijau supaya makin sedapp. Berhubung masaknya agak lama mirip buat kalio, pakai ayamnya yang agak keras. Pemakaian ayam turki bisa diganti dengan ayam kampung kalau di Indonesia. Atau alternatifnya, bisa pakai ayam negeri tapi bumbunya dimasak sampai benar-benar kental dulu supaya ayam tidak hancur. Yuk dicoba 😄
Ayam Rica Santan
Meskipun sekilas mirip gulai, tapi bumbu yang dipakai agak beda dan nggak selengkap gulai ya 😁 disini saya pakai tambahan irisan cabe hijau supaya makin sedapp. Berhubung masaknya agak lama mirip buat kalio, pakai ayamnya yang agak keras. Pemakaian ayam turki bisa diganti dengan ayam kampung kalau di Indonesia. Atau alternatifnya, bisa pakai ayam negeri tapi bumbunya dimasak sampai benar-benar kental dulu supaya ayam tidak hancur. Yuk dicoba 😄
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lalu beri air jeruk lemon. Diamkan selama 10-15 menit. Lalu iris bawang merah, cincang bawang putih, dan iris cabe hijau.
- 2
Panaskan minyak, lalu tumis duo bawang sampai harum dan layu. Beri air, masak sampai air mendidih. Masukkan cabe bubuk, sambal ulek, ketumbar, dan lada. Aduk rata.
- 3
Tuang santan, aduk. Masukkan ayam yang sudah dibersihkan. Masak sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.
- 4
Kalau sudah setengah surut, masukkan cabe hijau, kaldu bubuk, garam, dan gula. Tes rasa. Masak sampai kuah agak surut dan ayam benar-benar matang. Matikan api.
- 5
Sajikan ayam sebagai lauk.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Rica-Rica Santan Ayam Rica-Rica Santan
بسم الله الرحمن الرحيمIkut seseruan di ajang #CABEKU dengan tema ayam 🐔,Ayam, ayam apa yang bikin kangen? #AyamInLopWitYu , eaeaaa..Saya pakai resep chef florean, dengan sedikit modifikasi.Diresep pakai daun kemangi saya pakai sayur sawi karena di tempat saya tinggal tidak ada yang jual daun kemangi.
-
Ayam rica santan Ayam rica santan
Tadinya mau buat ayam santan eh kayanya klo ga ada rica ga nendang.....
-
Ayam Rica Rica sauce Santan Ayam Rica Rica sauce Santan
Wawww....Ayam lagi NAIK DAUN saat ini...😄😄😄. Bagaimana tidak, Ibu2 dikalangan persilatan banyak membicarakan harga ayam potong yang lagi melonjak sangat drastis dan bisa dipastikan jadi berkurang pembeli ayam potong 🤔😮😮Tapi si mama cookpad malah minta dibuatkan untuk #CABEKU
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Anak-anak minta ayam yang dimasak pakai kemangi tapi mereka gak tau kalau namanya rica-rica heheheheDan supaya anak-anak bisa makan jadi penggunaan cabe rawit aku skip yaSource : @devinahermawan
-
Rica Ayam Santan Rica Ayam Santan
Semua bahan pastinyaa tersedia di Abang tukang sayur yaa bunda, memasaknya simpel dan pastinyaaa sedap dan nyumyyyyy😊😍Dan yang pasti si pejuang rupiah suami tercinta sukaa sama masakan ini😘#WeekendChallenge#dekatdihati#berburucelemekemas#resolusi2019#pejuanggoldenapron2#cookpadcommunity_jakarta#cookpadcommunity_jakartatimur#resepanekamasakanrumahan
-
Ayam Rica-Rica Ayam Rica-Rica
Salah satu masakan yang paling sering di recook, resep dari Mbak (asli Magelang) yang ngasuh dari bayi sampe kuliah 😂 Selalu lahap kalo dimasakin ayam rica-rica ala Mbak ini ☺️ Silakan dicoba yaa! Bisa pakai potongan ayam apa aja, tapi saya lebih suka pakai sayap ayam.
-
Ayam Rica Ayam Rica
assalamuakaikum....minggu ke 2 baru bisa posting 1, karena nggak sempet..ini menu baru saja saya masak, sambil sahur...maaf fotonya agak gelap ya.selamat menjalankan ibadah puasa teman2...resepnya bisa disesuakan ya moms, bisa juga dilipat gandakan.#SiapRamadan#AhlinyaAyam
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)