Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 2 batanglontong, potong²(saya beli jdi aja)
  2. Bahan Gulai Jipangnya
  3. 1 bhjipang, kupas kulit, potong² sesuai selera
  4. 1 batangwortel, kupas kulit, potong dadu
  5. Bumbu halusnya:
  6. 1 jempolkunyit
  7. 1 ruas Keciljahe
  8. 2 bhkemiri
  9. 1/2 sdtketumbar bubuk
  10. 1/2 sdtladaku
  11. 2 batangcabai merah keriting
  12. 1 ruas kecillengkuas
  13. 1 batangsereh, di ambil bagian putihnya aja
  14. Minyak utk menumis bumbu
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaKaldu jamur
  17. 500 mlair
  18. 3-4 sdmfibercream dicampur air 200ml
  19. .
  20. Tauco jagung muda & kulit tahu, sbb
  21. 6 batangcabai merah keriting, potong serong
  22. 6 batangcabai hijau keriting, potong serong
  23. 1 ruaslengkuas
  24. 4 lembardaun salam
  25. .
  26. secukupnyaGaram, kaldu jamur, ladaku
  27. 1 sdmtauco
  28. 250-300 mlair (sampai tergenang)
  29. Kulit tahu 2 batang/ 1 lembar yg lebar. Digoreng, rendam air,
  30. Potong² kulit tahunya
  31. 3 bhtahu,I potong dadu goreng
  32. secukupnyaMinyak
  33. .
  34. Bakwan sayur (resep sdh ada ya moms)
  35. Mie goreng (mie vege)
  36. Sambal :
  37. 1 onscabai merah keriting, blender
  38. Garam, gula aren, kaldu jamur
  39. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

  1. 1

    Utk masak Gulai Jipang nya:
    Panaskan minyak pd wajan, masukan bumbu halusnya.. masukan wortelnya. Tambahkan air. Masak sampai mendidih, masukan jipang dan penyedap rasanya. Bila jipang dan wortel sdh matang, masukan fibercream nya. Cicipi ya moms.. bila sdh merata dan mendidih sudah bisa dimatikan kompornya ya moms.

  2. 2

    Masak tauco:
    Panaskan minyak, masukan cabai potongnya, daun salam dan lengkuasnya. Bila hampir layu cabainya masukan tauconya. Aduk². Tambahkan air dan penyedap rasanya lainnya. Masukan jagung mudanya. Tutup wajan. Masak sampai jagung 1/2 matang. Masukan kulit tahu yg sdh dipotong² dan tahunya. Cicipi rasa. Bila sudah pas dan matang, matikan kompor. Masak dgn api sedang aja.

  3. 3

    Sambalnya:
    Panaskan wajan, masukan bumbu blender. Bila sdh kering tambahkan minyak sdkt. Masukan penyedap rasanya. Bila sdh matang dan rasa pas. Matikan kompor.
    📝 saya ngeblend pakai air ya. Makanya selalu saya keringkan dl diwajan baru diberi minyak.

    Selamat mencoba ya moms..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Mama Louis
Dapoer Mama Louis @cook_20620294
pada
Tanjung Serdang, Desa Salino, Pulau Laut Tengah, Kotabaru, Kalimantan selatan
Asiknya main masak²an di dapoer. Iseng² saya foto dan sharing ke cookpad atau instagram saya. Semoga bisa bermanfaat bagi mommies yang baru belajar masak. Beda org beda rasa, Bila gagal coba lagi dan coba lagi, ibarat kita belajar yang tak kenal usia. Semoga berhasil buat mommies pejuang di dapoer 😉, saling berbagi inspirasi resep dapoer bagi kita semua disini. 🌸🌸🌸🌸🌸
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa