Rendang Sapi

32 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10 porsi
  1. 1 kgdaging sapi has dalam potong kotak
  2. 4 buahkelapa tua parut
  3. 🔹 Bahan yg dihaluskan:
  4. 17 siungbawang putih
  5. 20 siungbawang merah
  6. 2 ruaslengkuas
  7. 1 ruasjahe
  8. 4 butirkemiri
  9. 1 buahpala
  10. 2 sdmketumbar
  11. 150 grcabe merah halus
  12. 1 sdmgaram
  13. 1 blokkaldu maigi rasa sapi
  14. 1 lembardaun kunyit ukuran besar
  15. 2 btgserai
  16. 6 lembardaun jeruk
  17. 2 buahasam kandis
  18. Secukupnyaair untuk santan kelapa

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Cuci bersih daging sapi, tiriskan. Kelapa parut diambil santannya, pisahkan yg kental. Peras sebanyak 3x. Blender halus semua bumbu.

  2. 2

    Panaskan wajan yg berisi santal encer masukan bumbu yg telah dihaluskan, tambahkan daun kunyit, serai, daun jeruk, aduk rata sampai mendidih n biarkan sampai kuah berminyak. Masukan daging sapi n aduk sesekali. Setelah santan menyusut tambahkan santan kental, tambahan asam kandis, kaldu n garam. Aduk terus sampai kuah menyusut n bewarna coklat.

  3. 3

    Setelah kuah kering n coklat matikan kompor.

  4. 4

    Angkat n sajikan.

  5. 5

    Bsa jg disimpan di t4 yg kedap udara u penyimpanan dikulkas biar tahan lama klo bikinnya banyak, jd dikeluarkan seperlunya saja..😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Marlina Rosa
Marlina Rosa @MomAdjo
pada
Tangerang
IRT 👩‍👧‍👧 yg sehari2 dikelilingi 2 bocah 👭, memasak buat kebutuhan sehari2 n share masakan u melepaskan hobby 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa