Asem- asem Kepala Manyung
Karena lumayan lama ikut Bapak tinggal di Daerah Pesisir jadi akrab sama makanan ini.. seger kalo dimakan pas panas rame-rame bersama keluarga :)
Asem- asem Kepala Manyung
Karena lumayan lama ikut Bapak tinggal di Daerah Pesisir jadi akrab sama makanan ini.. seger kalo dimakan pas panas rame-rame bersama keluarga :)
Cara Membuat
- 1
Rendam kepala manyung denga air panas sebentar saja untuk menghilangkan kotoran. Sisihkan
- 2
Irisan bumbu dan bumbu yg di geprek bisa di tumis atau langsung di masukan ke air yang telah mendidih (saya tanpa di tumis lebih segar :)) kecuali cabe hijau dan blimbing wuluh
- 3
Setelah semua masuk diaduk sampai mengeluarkan aroma wangi kemudian masukan kepala manyung tutup wajan sekitar 15 menit
- 4
Koreksi rasa tambahkan gula dan garam kemudian tambahkan kaldu jamur
- 5
Masukan santan dan didihkan
Bila langsung dihidangkan tapi kalau saya dan suami lebih suka diinapkan 1 malam masakan ini.. saat akan dihidangkan baru di masukan santan dan daun kemangi rasanya bumbu lebih meresap dan lebih nikmat
Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Asem-Asem Kepala Manyung Asem-Asem Kepala Manyung
Rencana bikin gombyang Khas Indramayu (tanah kelahiran).Ehh, entah kenapa malah jadi mirip asem-asem 😂😂Soal rasa, ga perlu diragukan 👌#resepantigagal#resepbundaalya
-
Asem Asem Ikan Manyung Asem Asem Ikan Manyung
Mohon maaf lahir batin, teman teman cookpad....Semoga kita selalu sehat dan bahagia....Bisa menikmati semua hidangan yg kita siapkan saat lebaran, dan berkumpul bersama keluarga tercinta...Menu ini khas Tuban, emak sering masak ini.Markicob......#PejuangGoldenBatikApron#Asemasemikan
-
Asem-asem Ikan Manyung Asem-asem Ikan Manyung
Ga ada cerita apa-apa dibalik asem-asem ini, yang jelas ini bumbu universal kalo saya masak asem-asem ikan bandeng, ikan patin, atau sekedar asem-asem ceker kesukaan Nak Kanak..Oh ya, saya ga tau kalo di daerah lain Ikan Manyung ini namanya apa, kalo di daerah saya bentuknya agak mirip sama patin, ga punya sisik, dan selain dijual mentahan biasanya juga dijual dlm bentuk ikan asap.
wida kariyanti -
-
Asem Asem Kepala Ikan Manyung Mudah 👍 (kepala ikan bs pesan d saya ya jaminan murah n fresh bgt) 😄 Asem Asem Kepala Ikan Manyung Mudah 👍 (kepala ikan bs pesan d saya ya jaminan murah n fresh bgt) 😄
Endeus deh pkoknya, sampai nasi aja gak cukup 1 piring 😋. Kepala Ikan bs pesan d saya ya jaminan harga murah 👍
-
Asem-asem tulang ikan (ikan kakap/ manyung) Asem-asem tulang ikan (ikan kakap/ manyung)
Pengen yg seger di cuaca panas kering kaya gini, di tukang sayur adanya cuma tulang ikan, ya sudah seadanya..Alhasil wenak bgt.. 😋 seger, kringet sampe gobyos2..😂😅
-
Sup Kepala Manyung Asap Sup Kepala Manyung Asap
24/11/2022 (723)......musim hujan hmhm bawaannya pengen mkn yg hangat berkuah dan pedas. Kalo ini (02/02/2022) sy masak sup kepala ikan manyung asap. Ikan manyung yg biasanya di masak santan kali ini keluar zona nyaman alias anti mainstream sy bikin sup dan ternyata enak bgt lho seger bgt,ini sy makan tanpa nasi ya,udh kenyang bgt. Sup nya enak seger,pedes,asem,gurih nano2 deh rasanya 😊. Berhubung bawang merah cuma ada 3 siung jd sy tambahkan bawang bombay biar lebih sedep.Yuukk yg mau kepoin resepnya,sekalian jgn lupa ya posting resep tiap pekannya spy bs terus ikut GBA....tetap semangat ya tmn2 udh hampir garis finish nih tinggal 9 pekan lg 💪💪💪💪....Ayo semangat pejuang golden batik apron#EnakDimakanSaatHujan#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia
-
Kepala Manyung Kepala Manyung
Kuliner Semarang ini,punya penggemar yang tidak sedikit...kalau beli, harganya lumayan mahal,masak sendiri bisa menekan budget dan yang pasti untuk pedesnya bisa sesuai selera#PesonaKulinerIndonesia#CookpadCommunity-Semarang#PekanRekreasi#CookpadCommunity-Indonesia.
-
-
Mangut Kepala Manyung Mangut Kepala Manyung
Keluarga suami yang asli Semarang seringkali membuat resep ini. Biasanya menggunakan irisan daging Ikan Pe atau Ikan Pari atau Ikan Manyung asap yang mudah sekali ditemukan di pasar tradisional. Kali ini saya mencoba menggunakan kepala Ikan Manyung asap. Utk variasi, bisa ditambahkan tahu, tempe atau telur dadar. Selamat mencoba.
-
Kepala Manyung Kepala Manyung
Cinta pada perjumpaan kedua..Pertama kali disuguhi saya ketakutan, tidak saya cicipi. Setelah pindah tugas ke Rembang jumpa lagi dengan masakan ini. Saya mencobanya dan selalu merindukannya meski kini saya sudah pindah tugas untuk kesekian kalinya...Mangut "Ndas Manyung" (Kepala Ikan Manyung). Khas seleranya orang Pantura, asin dan pedas. Benar-benar pedas, sensasi pedasnya bikin ketagihan. Perpaduan racikan bumbu "pèpèk" (lengkap) dan kepala ikan Manyung asap membuat ingin dan ingin lagi...Segeralah berakhir wahai pandemik. Aku rindu kampung kelahiran. Aku juga rindu Warung Mangut "Ndas Manyung" depan Polsek Juwana...Ket :Bumbu "pèpèk" : semua jenis bumbu dapur (bumbu pawon : jahe, kencur, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan kunyit).#MudikOnline#FestivalRamadanCookpad
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar