Kotokan Pindang Tongkol

Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
Jakarta Barat

Bismillah

Masak ini pertama kali untuk memeriahkan posbar Gado Gado Indonesia di IG yang temanya dari Mba @soewandono19 “Olahan Ikan Pindang”.

Rasanya enak loh, coba deh, siapa tahu sudah bosan kalau ikan pindangnya cuma dimasak balado…😁

#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2021

Kotokan Pindang Tongkol

Bismillah

Masak ini pertama kali untuk memeriahkan posbar Gado Gado Indonesia di IG yang temanya dari Mba @soewandono19 “Olahan Ikan Pindang”.

Rasanya enak loh, coba deh, siapa tahu sudah bosan kalau ikan pindangnya cuma dimasak balado…😁

#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2021

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 orang
  1. 6 potong kecilikan pindang tongkol atau biasa disebut ikan cue
  2. 1/2 papantempe yang harga 3000, potong dadu lalu saya kukus, digoreng juga boleh
  3. 1 buahtomat, belah menjadi 6 bagian
  4. 6 buahcabe rawit merah/orens utuh
  5. 1 btgserai, geprek
  6. 1 cmlengkuas, geprek
  7. 1 lbrdaun salam
  8. 3 lbrdaun jeruk
  9. 1 bungkussantan instant 65 ml
  10. 500 mlair
  11. 1/2 sdtgaram, gula, penyedap (penyedap saya skip ya)
  12. 2 sdmminyak
  13. Bawang goreng
  14. Bumbu halus
  15. 3 buahcabe merah keriting
  16. 5 butirbawang merah
  17. 3 siungbawang putih
  18. 1/2 sdtkunyit bubuk (2 cm kunyit segar)
  19. 1/4 sdtkencur bubuk (1 cm kencur segar) —> ini jangan sampai skip ya

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Goreng ikan tongkol sebentar, angkat tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai harum dan tanak. Masukkan ikan tongkol dan tempe aduk hingga rata.

  3. 3

    Tambahkan air, santan, garam, dan gula aduk hingga rata dan santan tidak pecah. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya.

  4. 4

    Saat hampir matang, masukkan tomat dan cabe rawit. Masak hingga agak layu. Angkat, sajikan. Beri taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
pada
Jakarta Barat
Mulai berani menulis resep di Cookpad pada tanggal 2 September 2017.Terima kasih untuk semua yang sudah follow saya dan like resep-resep yang saya bagikan, membuat saya semakin semangat memasak. Silakan disimpan resep-resep saya dan jangan lupa cooksnap yaa 🙏🙏😘Dan bagi yang ingin menikmati kemudahan berselancar di Cookpad, yuk join Cookpad Premium, bisa hubungi saya untuk tahu caranya ya 😉
Lebih banyak

Resep Serupa