Cumi Tepung Asam Manis

De Iin Vitriea
De Iin Vitriea @MamiAdjeng_25

Karena cumi adalah makanan favoritku.

Cumi Tepung Asam Manis

Bagikan Cooksnap pertama
2 orang berencana membuat resep ini
De Iin Vitriea
De Iin Vitriea @MamiAdjeng_25

Karena cumi adalah makanan favoritku.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

kurleb 30 meni
Secukupnya
  1. Cumi tepung ;
  2. 1/4 grcumi
  3. Jeruk nipis (Aku pake lemon) untuk menghilangkan bau anyir cumi
  4. Adonan kering :
  5. 100 grTepung serbaguna
  6. 2 sdmTepung beras
  7. 4 sdmTepung Terigu (segitiga biru)
  8. Saos Asam Manis ;
  9. 500 mlair
  10. 100 grSaus Tomat
  11. 3 sdmGula Pasir
  12. 2 sdmjeruk nipis
  13. 1/4 sdtGaram
  14. 2 sdmcuka
  15. 2 sdmtepung tapioka / Maizena (Pengental)
  16. Pelengkap Saos:
  17. Bawang Bombay
  18. Bawang putih
  19. Cabe merah /hijau
  20. Wortel
  21. Mentimun
  22. Bawang daun

Cara Membuat

kurleb 30 meni
  1. 1

    Bersihkan cumi lalu potong - potong (Bentuknya tetap melingkar)

  2. 2

    Larutkan tepung serbaguna, lalu masukan cumi untuk di marinasi dan diamkan sebentar

  3. 3

    Siapkan adonan kering, kemudian masukan cumi dari adonan basah ke adonan kering sambil di cubit cubit dan masak di minyak goreng dengan api kecil

  4. 4

    Saos Asam Manis ;
    Masukan air (tunggu sampai mendidih)
    Masukan saus tomat, gula, perasan jeruk, garam, cuka (setelah semuanya tercampur) masukan tepung maizena.

  5. 5

    Diamkan saus yang telah matang,
    Tumis bawang Bombay, bawang putih, setelah tercium harum, masukan wortel, cabe.
    Masukan saus asam yang telah matang,
    Terakhir masukan daun bawang dan mentimun.

  6. 6

    Taburannya aku pake bon cabe nori.

    Bereeesssss :)
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
De Iin Vitriea
De Iin Vitriea @MamiAdjeng_25
pada

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Kolak (Singkong, Ubi, Kolang Kaling, Pisang)
  2. Katimus (Ketimus/Timus)
  3. Gulai Telur
  4. Kue Kamer
  5. Es Kelapa Muda Jeruk
  1. Oseng Genjer terasi pedas
  2. Ayam Tangkap Khas Aceh
  3. Nasi Blueband Bumbu Iris
  4. Teriyaki Beef