Galantin

Widya Astuti Rahayu
Widya Astuti Rahayu @cook_15712913
Jakarta

Galantin

Cooksnap dari Putry Thya untuk resep Galantin
Widya Astuti Rahayu
Widya Astuti Rahayu @cook_15712913
Jakarta
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grDaging sapi giling
  2. 100 grDaging ayam giling
  3. 75 grTepung panir
  4. 50 mlSusu cair
  5. 1/2 buahBawang bombay, cincang halus
  6. 2 butirtelur
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. 1/2 sdtpala bubuk
  9. 1 sdtgula pasir
  10. 1 1/2 sdtgaram
  11. Daun pisang utk membungkus
  12. Saus
  13. 1/2 buahBawang bombay, iris panjang
  14. 2 siungbawang putih cincang
  15. 3 sdmsaos tomat
  16. 300 mlkaldu sapi
  17. 1/4 sdtmerica bubuk
  18. 1 sdtgula pasir
  19. 1 sdtkecap manis
  20. 1/2 sdtgaram
  21. 1 sdmMaizena, larutkan dg air
  22. 2 sdmmargarin utk menumis
  23. Pelengkap
  24. Kentang goreng
  25. Wortel rebus
  26. Jagung rebus
  27. Buncis rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Galantin : Campur semua bahan galantin dlm wadah hg rata.

  2. 2

    Bungkus adonan dg daun pisang membentuk bulat memanjang seperti lontong

  3. 3

    Kukus galantin selama 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.

  4. 4

    Potong-potong galantin. Goreng galantin sampai luarnya berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. 

  5. 5

    Saus : Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

  6. 6

    Masukkan saus tomat. Aduk rata. Tambahkan air dan masukkan kaldu, merica, gula, kecap, dan garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

  7. 7

    Tuangkan larutan maizena. Aduk rata hingga mengental dan meletup-letup. Angkat.

  8. 8

    Penyajian : Tata galantin, wortel, buncis, jagung, dan kentang di piring saji.
    Siram atau sajikan bersama dengan saus.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari Putry Thya untuk resep Galantin

Cooksnap (1)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Widya Astuti Rahayu
Widya Astuti Rahayu @cook_15712913
pada
Jakarta
pemilik N's Kitchen food & bakery (pesanan dibuat sesuai order)IG @widyamzn
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

  • Foto resep Galantin

    Galantin Galantin

    weekend enak nya buat menu satu ini#siapbersinar di dapur#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Makassar#Cookpadcommunity_id#BerburuCelemekEmas
    Yenni Lianawan Yenni Lianawan
  • Foto resep Galantin

    Galantin Galantin

    Resep asli dr mbak dyah didi. Sedikit saya modifikasi sesuai dengan bahan yg saya punya... Resep aslinya pakai daging ayam juga tp saya tidak pakai. Untuk susunya krn sedang tdk punya stok uht jd pakai susu dancow bubuk saya larutkan di air 🙂
    A.Sekar A.Sekar
  • Foto resep Galantin

    Galantin Galantin

    Buat stock protein di kulkas~#pejuanggoldenapron2#cookpadcommunity_tangerang
    Ummu Zayyan Ummu Zayyan
  • Foto resep Galantin

    Galantin Galantin

    Akhirnya Ibu memilih ini sebagai hantaran lebaran. Karena persediaan roti tawar hanya cukup untuk 1 resep, akhirnya resep berikutnya menggunakan tepung panir. Diambil dari Ciwie Catering Channel, resep ini sangat layak untuk dicoba.#PejuangGoldenBatikApron#14
    Firman Firman
  • Foto resep Galantin

    Galantin Galantin

    Kudapan yang satu ini mirip dengan selat solo / bistik 😊 suka!Source: sukmawati_rs (dengan modifikasi)
    Elza Simple Kitchen Elza Simple Kitchen
  • Foto resep Galantin

    Galantin Galantin

    renfelany renfelany
  • Foto resep Galantin

    Galantin Galantin

    BismillahMinggu kedua masih dalam rangkaian perayaan 6 tahun komunitas paders. Meriahin tema main dish for dinner party. Ada banyak sajian utama yang cocok untuk dihidangkan saat perayaan atau acara special. Salah satunya adalah menu ini. Selain dihidangkan langsung dimeja, galantin juga cocok dijadikan buah tangan atau hampers.#godaparty_two#sixationalpadersanniv#godapaders_2022#konunitaspaders#pejuanggoldenbatikapron#cookpadindonesia#GBAku
    IzzaHan IzzaHan
  • Foto resep Galantin

    Galantin Galantin

    1 resep ini jadinya lumayan banyak. Ini saya buat 3 kali resep karena pas ada acara, sekalian yang uprek dan bisa buat stok.Galantin ini bisa diolah jadi macam-macam menu lhoh. Kalau di Solo biasanya dibuat sop manten galantin atau selat Solo. Dicampur nasi goreng, tumisan, atau sop sayur biasa pun juga enak. Kadang cuma dicemilin aja juga sudah enak. Jadinya bikin banyak sekalian buat stock di freezer.#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhaDiCookpad
    Atik Nur Hidayati Atik Nur Hidayati
  • Foto resep Galantin

    Galantin Galantin

    Menu enak buat diet
    Meita Tias Meita Tias
  • Foto resep Galantin

    Galantin Galantin

    #5resepterbaruku
    Diajeng Damayanti Diajeng Damayanti
  • Foto resep Galantin

    Galantin Galantin

    Waktu saya kecil,menu galantin ini sering ada kalau ada undangan nikah.Kali ini sy mencoba recook...enak dan segar.source : Ig - mrs wijaya#PejuangGoldenApron2#BancakanOnlineBarengCookpad#videomasak
    Trisnawati Maria Trisnawati Maria
  • Foto resep Galantin

    Galantin Galantin

    Perpaduan daging sapi dg daging ayam. Ditambah kentang dan sayuran, bener2 mengenyangkan. Galantin ini bentuknya kotak krn di kukus pake wadah kotak tahan panas. Tapi kalo mau di gulung jg boleh koq, terserah temen2 mana yg gampang sj buatnya. Setelah dikukus galantin jg tdk digoreng, cari praktisnya.#SatuResepSatuPohon
    Susilowati Susilowati

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Homemade Luncheon
  2. Lodeh Tahu dan Telur
  3. Es Degan Jeruk 🍹
  4. Ayam Bakar (Menu Anak)
  5. Ubi Coklat Gulung
  1. Soto Ayam Maknyus
  2. Pangsit Goreng
  3. Big Chicken popcorn #18
  4. Tempe Saus Mentega