Ayam Suwir Pedas

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3-4 Orang
  1. 1 ekordada ayamnya saja, cuci bersih
  2. 2 buahkentang, kupas dan potong kotak
  3. 2 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 batangsereh, geprek
  6. 2 cmlengkuas, geprek
  7. Garam
  8. Gula putih
  9. Kaldu jamur
  10. Minyak untuk menumis
  11. 50 mlair
  12. Bumbu Halus
  13. 4 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 5 buahcabe merah keriting, atau sesuai selera
  16. 5 buahcabe rawit merah, atau sesuai selera
  17. 2 cmjahe

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan kukusan, kukus ayam selama kurang lebih 30 menit. Angkat tiriskan dan suwir2 menggunakan garpu

  2. 2

    Selagi mengukus kita goreng kentang sampai warna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Bila semua bahan sudah siap. Ambil teflon panaskan minyak tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh sampai wangi atau tidak langu

  4. 4

    Kemudian tambahkan air aduk rata, masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata koreksi rasa

  5. 5

    Bila sudah pas, masukkan kentang dan suwiran ayam aduk rata san biarkan sejenak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa

  6. 6

    Matikan kompor angkat dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitri Damayanti
pada

Komentar

Resep Serupa