Mie ayam jamur tiram
Sejak hadir si kecil beberapa bulan ini, entah mengapa menjadi berubah selera. Dulu pernah menjadi tim bakso garis keras. Tapi sekarang justru lebih senang dengan mie ayam. Hanya saja entah kenapa setiap kali beli mie ayam ada saja rasa yang kurang pas. Entah terlalu manis, terlalu asin, atau bumbu yang terlalu ringan kurang manteb. Maka masak apa hari ini? Yuk buat mie ayam jamur tiram sendiri saja! Mienya bisa buat sendiri, atau bisa juga menggunakan mie kering. Kali ini saya menggunakan mie kering untuk mudahnya saja.
Yang mau coba, yuk cap cus.... 🥰🥰
Mie ayam jamur tiram
Sejak hadir si kecil beberapa bulan ini, entah mengapa menjadi berubah selera. Dulu pernah menjadi tim bakso garis keras. Tapi sekarang justru lebih senang dengan mie ayam. Hanya saja entah kenapa setiap kali beli mie ayam ada saja rasa yang kurang pas. Entah terlalu manis, terlalu asin, atau bumbu yang terlalu ringan kurang manteb. Maka masak apa hari ini? Yuk buat mie ayam jamur tiram sendiri saja! Mienya bisa buat sendiri, atau bisa juga menggunakan mie kering. Kali ini saya menggunakan mie kering untuk mudahnya saja.
Yang mau coba, yuk cap cus.... 🥰🥰
Cara Membuat
- 1
Topping ayam jamur :
Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk purut dan jahe. Tumis hingga agak layu.
- 2
Tambahkan daging ayam dan cakar. Aduk rata. Tambahkan sedikit air agar tidak gosong. Masukkan kecap manis dan gula Jawa. Aduk rata, masak sebentar hingga kecap dan gula Jawa larut.
- 3
Masukkan jamur tiram dan daun bawang. Aduk rata. Kemudian tambahkan kurang lebih 750 ml air. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Matikan api, sisihkan bahan topping.
- 4
Minyak bawang :
Panaskan wajan, masukkan potongan kulit ayam. Tumis hingga keluar minyak. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan minyak goreng, aduk rata sebentar. Matikan api, dan sisihkan
- 5
Kuah :
Didihkan 1,5 liter air dalam panci. Masukkan tulang sapi/ ayam. Saring dan buang busa yang muncul.
- 6
Tumis bawang merah dan bawang putih halus hingga harum. Masukkan potongan bawang daun. Tumis sebentar hingga agak layu.
- 7
Masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu. Bumbui dengan garam, merica bubuk dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa. Sisihkan.
- 8
Penyelesaian :
Beri 1 sdt minyak bawang dalam mangkok, tata di atasnya mie dan sawi rebus. Aduk balik agar rata. Tambahkan topping ayam jamur. Beri kuahnya/bumbu topping ayam jamur juga. Tambahkan kuah kaldu. Mie ayam siap dihidangkan bersama pelengkap sambal/ saos, pangsit, ceker sesuai selera. Yummy 🤤🤤
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie ayam jamur tiram Mie ayam jamur tiram
Lagi musim hujan pengennya makan yg hangat, alhasil bikin ini dan rasanya kaya punya abang2 yg jual mie ayam😁
-
Mie ayam jamur tiram Mie ayam jamur tiram
Udah masuk musim hujan,cuaca yg mendung udara yg dingin,pengenya mulur ngunyahh mulu pngn yg seger2 terpikirlah untuk bikin mie ayam,,Meskipun homemade rasanya beda tipislah ama yg di warung2 hihihi😁
-
Mie ayam jamur tiram Mie ayam jamur tiram
Kan jadi males jajan kan, kl udh bisa bikin sendiri yg lebih enak ngapain cari keluar 😄
-
-
-
Mie Ayam Jamur Tiram Mie Ayam Jamur Tiram
Terinspirasi dari resepnya @Jeng_Inul berbeda pada mie ayam umumnya yang menggunakan minyak bawang, disini lebih dominan bumbu dari ayam jamur tiramnya. Enak banget pokoknya saya sih kalau yang namanya Mie Ayam ga pernah nolak dah ngabisinnya 😆 Capcus cobain resepnya 😉 Disini saya skip penggunakan acar timun dan sambal rawit (saya ganti dengan saos sambal)
-
Mie Ayam Jamur Tiram Mie Ayam Jamur Tiram
Karna tiap beli mie ayam jarang yang pakai jamur, jadi coba bikin sendiri biar puas bisa pakai banyak jamur tiramnya😁👌 ohiya untuk mie dan bakso aku beli yang sudah siap pakai yah, jd tinggal rebus aja..
-
Mie ayam jamur Mie ayam jamur
Minggu sore enak nya bikin sendiri jajanan favorit: Mie ayam.Meskipun pake mie kering tapi dengan topping yang special jadinya tetap mantap banget.Source: @cooking_with_hadleny#CookpadCommunity_bandung#BandungCooksnap5_HadlenyKitchen#Pais_SayurNyumput#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar #SayurUntukSiKecil
-
Mie ayam jamur Mie ayam jamur
Saya dan suami hobi banget makan mie ayam, dan sudah beberapa kali bikin mie ayam sendiri. Ini dia resepnya, enaaaak😍
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Sesekali bikin mie ayam sendiri dirumah, karena nggak mau ribet mienya beli yang sudah jadi dipasar.#MieAyamJamur #PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcoomunity_Samarinda
-
-
Mie ayam jamur Mie ayam jamur
kalo bikin mie ayam pagi siang malam mau nya makan ini muluuuu ahaha#OlahanMieRowoel#OlahanAyamRowoel
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar