🍜 Mie Kocok Bandung

Intan Zahra Al Arsyad (Bunda'Reycha)
Intan Zahra Al Arsyad (Bunda'Reycha) @BundaReycha_85
Bekasi

Saat Cuaca mendung, memang paling Pas Makan yang Hangat-hangat dan segar😁

Source : Restu Utami Dewi (Buku Go Kitchen 2 )

#KombesCookSnap_MieKocok
#CookCommunity_Bekasi
#PekanInspirasi
#Mie

🍜 Mie Kocok Bandung

14 orang berencana membuat resep ini

Saat Cuaca mendung, memang paling Pas Makan yang Hangat-hangat dan segar😁

Source : Restu Utami Dewi (Buku Go Kitchen 2 )

#KombesCookSnap_MieKocok
#CookCommunity_Bekasi
#PekanInspirasi
#Mie

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkikil Sapi
  2. 4 lembarDaun Salam
  3. 4 lembarDaun Jeruk
  4. 2 batangSerai, Memarkan
  5. 1 ruasJahe, memarkan
  6. 7 ltair
  7. Minyak untuk menumis
  8. ☘️Bumbu Halus :
  9. 10sium bawang merah
  10. 8 siungbawang putih
  11. 3 butirKemiri
  12. 20 grEbi, Sangrai
  13. ☘️ Bumbu lainnya :
  14. 1 Sdmgaram
  15. 1/2 sdmKaldu Bubuk
  16. 2 Sdtgula pasir
  17. 1 sdtmerica bubuk
  18. Pelengkap:
  19. Mie telur basah kuning gepeng (Me; Mie telur keriting)
  20. Taoge
  21. Irisanseledri (me; daun bawang)
  22. Bawang goreng
  23. Sambal
  24. Jeruk limau
  25. Kerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan yang di perlukan

  2. 2

    Rebus kikil hingga empuk (merebus kikil butuh waktu yang agak lama sampai kikilnya empuk). Sisihkan

  3. 3

    Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, jahe hinggga bumbu matang dan harum.

  4. 4

    Lalu masukan bumbu tumisan tadi kedalam rebusan kikil, lalu tambahkan bumbu-bumbu lainnya. Masak hingga kikil menyerap bumbu.

  5. 5

    Didihkan air dalam panci kemudian rebus sebentar toge daan mie nya.
    Dan potong-potong kikil sesuai selera.

  6. 6

    Kemudian masukan mie dan yang lainnya kedalam mangkuk. Siram dengan kuah kikil, beri sedikit kecap manis, lalu taburi irisan bawang daun dan bawang goreng. Sajikan dengan pelengkap lainya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Intan Zahra Al Arsyad (Bunda'Reycha)
pada
Bekasi
Bunda dari 👧👦👶 Tiga orang anak, yang awal mulanya suka memasak itu karena ada insiden yang kecil sih, tapi berdampak sangat luar biasa (cuma gara-gara gak bisa membelah jeruk limo pada saat bantu-bantu ibu mertua masak di dapur🤭 malu-maluin banget, kan yak..😅), dari kejadian itulah bertekad mulai termotivasi untuk bisa menaklukan dapur pribadi yang terinspirasi dari ibu mertua sendiri😁 _ Februari 2019_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa