Mie Kangkung khas Betawi

nidarudi
nidarudi @Nidarudi
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

Minggu ini challenge dari mamah Cookpad #cookpadIndonesia dan cilmin #cookpadcommunity_Borneo adalah tentang olahan mie. Wahhh...kebetulan, mie adalah salah satu stok makanan yang wajib ada dirumah saya...😂. Apalagi disaat emak lagi males masak, mie adalah dewa penolong disaat harus masak cepat...🤣🤣.
Tapiii..bukan hanya mie instant kemasan aja loh yang enak...banyak banget olahan mie khas nusantara yang ga' kalah enak dan gurihnya seperti mie instant. Bonusnya lagi condimen seperti ayam, telur dan lain2nya itu nyata dan banyak ya sodara2... Jadi bukan gambar doang kayak yang di kemasan mie instant biasa🤭.
Kali ini saya bikin mie kangkung khas daerah asal saya yaitu Betawi, yang gurih nikmat dan cukup simpel cara buatnya... sekaligus memperkenalkan salah satu olahan mie khas nusantara kepada keluarga kecil saya yang senantiasa men-support semua kegiatan memasak saya..
Oiya, resepnya saya adaptasi dari selerarasa.com . Yuk ah diintip resepnya.

#Barampaan_mie
#Barampaan
#PekanInspirasi
#Mie
#cookpadcommunity_balikpapan
#cookpadcommunity_kaltim

Mie Kangkung khas Betawi

Minggu ini challenge dari mamah Cookpad #cookpadIndonesia dan cilmin #cookpadcommunity_Borneo adalah tentang olahan mie. Wahhh...kebetulan, mie adalah salah satu stok makanan yang wajib ada dirumah saya...😂. Apalagi disaat emak lagi males masak, mie adalah dewa penolong disaat harus masak cepat...🤣🤣.
Tapiii..bukan hanya mie instant kemasan aja loh yang enak...banyak banget olahan mie khas nusantara yang ga' kalah enak dan gurihnya seperti mie instant. Bonusnya lagi condimen seperti ayam, telur dan lain2nya itu nyata dan banyak ya sodara2... Jadi bukan gambar doang kayak yang di kemasan mie instant biasa🤭.
Kali ini saya bikin mie kangkung khas daerah asal saya yaitu Betawi, yang gurih nikmat dan cukup simpel cara buatnya... sekaligus memperkenalkan salah satu olahan mie khas nusantara kepada keluarga kecil saya yang senantiasa men-support semua kegiatan memasak saya..
Oiya, resepnya saya adaptasi dari selerarasa.com . Yuk ah diintip resepnya.

#Barampaan_mie
#Barampaan
#PekanInspirasi
#Mie
#cookpadcommunity_balikpapan
#cookpadcommunity_kaltim

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grmie basah, rebus sebentar, tiriskan
  2. 2 ikatkangkung. Petiki daunnya, cuci, rebus sebentar, tiriskan
  3. 50 grtoge sedang, bersihkan, cuci, siram air panas, tiriskan
  4. 5 bhtelur puyuh rebus, kupas bersih dari cangkangnya
  5. 50 grdaging ayam fillet, potong dadu kecil
  6. 2 sdmebi, rendam air panas sebentar, tiriskan. Haluskan
  7. 3 siungbawang putih, geprek, cincang halus
  8. 1 btgdaun bawang, iris halus
  9. 4 sdmkecap manis
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. 600 mlair
  12. 2 sdtgaram
  13. 1 sdtmerica bubuk
  14. 3 sdmminyak goreng
  15. 2 sdmtepung sagu, encerkan dengan secukupnya air
  16. 2 sdmbawang merah goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, kemudian tumis bawang putih sampai harum

  2. 2

    Masukkan ayam dan telur puyuh.masak hingga ayam kaku.

  3. 3

    Tambahkan kecap manis dan saus tiram. Aduk rata.

  4. 4

    Tuang air dan bumbui dengan garam,ebi dan merica bubuk. Didihkan dan cek rasa sampai pas.

  5. 5

    Tuang larutan tepung sagu kedalam rebusan.aduk rata dan masak hingga cukup kental.

  6. 6

    Tata secukupnya mie, kangkung dan toge dalam wadah mangkuk. kemudian siram dengan kuah tadi. Siap disantap selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nidarudi
nidarudi @Nidarudi
pada
Balikpapan Utara, Kalimantan Timur
Anak rantau. suka masak sendiri dari pada beli. terutama yang irit bahan + enak😁. IG @nidarudi
Lebih banyak

Komentar (3)

Dini Haerani
Dini Haerani @makdin17
Maaf ebinya kapan dimasukkin nya?makasih

Resep Serupa