Mie Kangkung khas Betawi

Name: Mie Kangkung khas Betawi
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bgks mie Telur merk apa saja; 1 ikat Kangkung, petiki daunnya, cuci bersih; Segenggam Tauge, petiki dan cuci bersih; 100 gr daging Ayam, potong dadu atau suwir; 2 siung Bawang putih; 2 siung Bawang merah; 1 sdm ebi (me: yang ada Rebon); 3 sdm Kecap manis; 1 sdm saus Tiram; 1 sdt Kecap asin; Secukupnya gula garam, merica bubuk, kaldu Jamur; Secukupnya air ±700 ml; 1 sdm Maizena, larutkan dengan 1 sdm air; Telur rebus; Jeruk Limo; Sambal

Dina Yuandha @cook_12377473

Jakarta - Dumai, Riau

Bismillah..

Dirgahayu Kota Jakarta yang ke-498 🎉🎉🥳🥳 semoga Jakarta makin maju, public transportation nya semakin baik, semakin nyaman, ramah anak ramah disabilitas!!

*kan kalo ngedoa-in Jakarta gak macet dan gak banjir bo'ong yee?? 🙈🙈

Pas banget inihh, episode ulang tahun 2025 aku masih di Jekardah.. hihihi apa ke Jakarta Fair kita yukks?? 🤩🤩

Dan dari atmosfer dapur, mari kita ramaikan dengan mengangkat aneka kuliner khas Betawi.. Horeeyy!! *lempar petasan 🎇🎇

Kali ini bikin Mie Kangkung yang kuahnya bercitarasa gurih mantap 🍜 pas banget disantap hangat² di sore nan hujan inih ☔

Ayo ayoo dicobaa!! 🔥🔥

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#Maminang25_KhasBetawi
#KhasBetawi
#GAS2025

Bismillah..

Dirgahayu Kota Jakarta yang ke-498 🎉🎉🥳🥳 semoga Jakarta makin maju, public transportation nya semakin baik, semakin nyaman, ramah anak ramah disabilitas!!

*kan kalo ngedoa-in Jakarta gak macet dan gak banjir bo'ong yee?? 🙈🙈

Pas banget inihh, episode ulang tahun 2025 aku masih di Jekardah.. hihihi apa ke Jakarta Fair kita yukks?? 🤩🤩

Dan dari atmosfer dapur, mari kita ramaikan dengan mengangkat aneka kuliner khas Betawi.. Horeeyy!! *lempar petasan 🎇🎇

Kali ini bikin Mie Kangkung yang kuahnya bercitarasa gurih mantap 🍜 pas banget disantap hangat² di sore nan hujan inih ☔

Ayo ayoo dicobaa!! 🔥🔥

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#Maminang25_KhasBetawi
#KhasBetawi
#GAS2025

Lebih banyak

Mie Kangkung khas Betawi

Dina Yuandha @cook_12377473

Jakarta - Dumai, Riau

Bismillah..

Dirgahayu Kota Jakarta yang ke-498 🎉🎉🥳🥳 semoga Jakarta makin maju, public transportation nya semakin baik, semakin nyaman, ramah anak ramah disabilitas!!

*kan kalo ngedoa-in Jakarta gak macet dan gak banjir bo'ong yee?? 🙈🙈

Pas banget inihh, episode ulang tahun 2025 aku masih di Jekardah.. hihihi apa ke Jakarta Fair kita yukks?? 🤩🤩

Dan dari atmosfer dapur, mari kita ramaikan dengan mengangkat aneka kuliner khas Betawi.. Horeeyy!! *lempar petasan 🎇🎇

Kali ini bikin Mie Kangkung yang kuahnya bercitarasa gurih mantap 🍜 pas banget disantap hangat² di sore nan hujan inih ☔

Ayo ayoo dicobaa!! 🔥🔥

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#Maminang25_KhasBetawi
#KhasBetawi
#GAS2025

Bismillah..

Dirgahayu Kota Jakarta yang ke-498 🎉🎉🥳🥳 semoga Jakarta makin maju, public transportation nya semakin baik, semakin nyaman, ramah anak ramah disabilitas!!

*kan kalo ngedoa-in Jakarta gak macet dan gak banjir bo'ong yee?? 🙈🙈

Pas banget inihh, episode ulang tahun 2025 aku masih di Jekardah.. hihihi apa ke Jakarta Fair kita yukks?? 🤩🤩

Dan dari atmosfer dapur, mari kita ramaikan dengan mengangkat aneka kuliner khas Betawi.. Horeeyy!! *lempar petasan 🎇🎇

Kali ini bikin Mie Kangkung yang kuahnya bercitarasa gurih mantap 🍜 pas banget disantap hangat² di sore nan hujan inih ☔

Ayo ayoo dicobaa!! 🔥🔥

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#Maminang25_KhasBetawi
#KhasBetawi
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

5-6 porsi

1 bgksmie Telur merk apa saja
1 ikatKangkung, petiki daunnya, cuci bersih
SegenggamTauge, petiki dan cuci bersih
100 grdaging Ayam, potong dadu atau suwir
Bumbu Kuah :
2 siungBawang putih
2 siungBawang merah
1 sdmebi (me: yang ada Rebon)
3 sdmKecap manis
1 sdmsaus Tiram
1 sdtKecap asin
Secukupnyagula garam, merica bubuk, kaldu Jamur
Secukupnyaair ±700 ml
1 sdmMaizena, larutkan dengan 1 sdm air
Pelengkap :
Telur rebus
Jeruk Limo
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Rebus Tauge sebentar, angkat. Rebus Kangkung sebentar, angkat, sisihkan
2

Rebus mie Telur sesuai petunjuk kemasan. Angkat, siram dengan air dingin kemudian beri sedikit minyak agar tidak saling menempel
3

Tumis Bawang putih hingga harum, masukkan daging Ayam hingga berubah warna
Tambahkan Kecap manis, Kecap asin, saus Tiram dan merica bubuk. Aduk² hingga tercampur rata
4

Tuangi air, gula garam dan kaldu Jamur aduk² kembali. Koreksi rasa
Masukkan larutan Maizena. Setelah kuah mengental, matikan api
5

Penyajian : siapkan mangkuk, tata mie, Kangkung dan Tauge. Tambahkan Ayam Kecap, potongan Telur rebus. Siram dengan kuah dan beri taburan Bawang goreng di atasnya
6

Sajikan hangat bersama perasan Jeruk Limo dan Sambal.. Yummy!! 😍😍👏🏻👏🏻