Balado jengkol ceker ayam

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grceker ayam
  2. 350 grjengkol
  3. 6 siungbawang putih
  4. 8 siungbawang merah
  5. 8 buahcabe merah plompong
  6. 10 buahcabe kriting merah
  7. 5 buahcabe rawit
  8. Lengkuas, daun salam, daun jeruk
  9. secukupnyaGula, garam, penyedap
  10. 2 sdmkopi hitam(untuk merebus jengkol)
  11. secukupnyaMinyak
  12. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker sampai mendidih, buah air rebusan pertama, kemudian rebus kembali hingga empuk, tiriskan

  2. 2

    Rebus jengkol dengan kopi hingga empuk kupas kulitnya kemudian belah dan geprek, cuci bersih tiriskan

  3. 3

    Haluskan bumbu, tumis bersama lengkuas, daun jeruk dan daun salam tumis hingga harum

  4. 4

    Masukkan jengkol dan ceker ayam yg sudah direbus tadi, aduk2 tambahkan bumbu laennya seperti gula, garam, penyedap dan air

  5. 5

    Masak hingga kuah meresap jangan lupa cek rasa kl sudah ok matikan api dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mirna BenyWidodo
Mirna BenyWidodo @MirnaWidodo87
pada
Ngawi
Hanya seorang ibu rumah tangga yang suka masak memasak untuk keluarga, suka mencoba menu menu baru yang beraneka macam,,dan tidak pernah bosan untuk terus belajar... belajar... dan terus belajar😍😍😍Trimakasih cookpad aku jadi banyak teman jadi lebih semangat terus untuk belajar berbagai macam hidangan dari banyak daerah, dari awalnya gak tau jadi lebih tau😊😊😇😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa