KepCek (Kepala Ceker) Masak Kecap

Rachel Tiranda
Rachel Tiranda @rachelniela

Berawal dari kesenangan kami makan KepCek, maka coba bumbu seadanya tapi rasa Sejuta Rasa :)

KepCek (Kepala Ceker) Masak Kecap

2 orang berencana membuat resep ini

Berawal dari kesenangan kami makan KepCek, maka coba bumbu seadanya tapi rasa Sejuta Rasa :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

maks 1 jam
5 Orang
  1. 20Ceker + 4 Kepala yang sudah bersih
  2. 3 lembarDaun Jeruk
  3. 2 lembarDaun Salam
  4. 1 ruasJahe
  5. 1 batangserei (kebetulan lagi Habis)
  6. Haluskan :
  7. 3 SiungBawang Putih
  8. 4 SiungBawang Merah
  9. SedikitLada, Ketumbar
  10. 3 sachetSambal
  11. 2 sachetSaos Tomat
  12. 3 irisJeruk Nipis
  13. Pelengkap
  14. Garam, Bubuk Kaldu, Kecap

Cara Membuat

maks 1 jam
  1. 1

    Sebelumnya saya sudah rebus untuk menghilangkan busa pada ceker

  2. 2

    Masak ulang KepCek sambil memasukkan Serai, Daun Jeruk, Jahe, Daun Serai hingga bumbu menyerap.

    Jika sudah agak kurang air angkat

  3. 3

    Tumis semua bumbu hingga harum

  4. 4

    Masukkan kembali KepCer tadi masak hingga menyusut Air, sambil dimasukkan Pelengkap

    Jika sudah sedikit menyusut, sisihkan untuk anak² sebelum diberi Saos Cabe dan Saos Tomat

  5. 5

    Angkat jika sudah berkurang Air kembali.

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rachel Tiranda
Rachel Tiranda @rachelniela
pada

Komentar

Resep Serupa