Sosis Solo Ekonomis

Azizah
Azizah @azizah_bundaafra
Karanganyar

Cemal cemil yg anget dan asin gurih ya sosis solo ini. Sekalian buat cemilan nak bocil yg lg batuk jd buatnya yg kukus aja.. Pakek resepnya mb ika eviani yg dibuat ekonomis pakek tahu dan sedikit modifikasi.
Karna adanya ayam bagian paha ya pakek aja.. Tp mending pakek bagian dada jd nanti warnanya bisa cerah kulit telurnya.

Source : Ika Eviani
#PejuangGoldenBatikApron

Sosis Solo Ekonomis

Cemal cemil yg anget dan asin gurih ya sosis solo ini. Sekalian buat cemilan nak bocil yg lg batuk jd buatnya yg kukus aja.. Pakek resepnya mb ika eviani yg dibuat ekonomis pakek tahu dan sedikit modifikasi.
Karna adanya ayam bagian paha ya pakek aja.. Tp mending pakek bagian dada jd nanti warnanya bisa cerah kulit telurnya.

Source : Ika Eviani
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit :
  2. 6 butirtelur ayam
  3. 2 sdmmaizena dilarutkan dgn 6 sdm air
  4. 2 sdmminyak goreng
  5. Secukupnyagaram dan royco
  6. Bahan isi :
  7. 6 buahtahu putih kukus
  8. 250 grdada ayam rebus (me paha ayam)
  9. Bumbu halus :
  10. 10 siungbawang putih
  11. 6 siungbawang merah
  12. 4 butirkemiri
  13. 1 sdtketumbar
  14. 1/2 sdtjinten
  15. 1/2 buahpala
  16. 1-2 cmkayu manis
  17. 2 lembardaun salam
  18. Secukupnyagula, garam, penyedap
  19. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kulit mix sampai rata dan saring agar tdk ada yg bergerindil. Lalu dadar di teflon sampai habis.

  2. 2

    Hancur kan tahu, suir ayam dan haluskan bumbu.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu halus dan bawang bombay. Jika sudah harum masukkan ayam dan tahu. Masukkam gula, garam dan penyedap. Koreksi rasa. Masak sampai matang.

  4. 4

    Kalau saya suka isiannya yg agak manis. Tp semua tergantung selera masing2. Tata isian diatas dadar telur lalu lipat. Tata diatas wadah plastik. Lalu kukus selama 20 menit diapi sedang. Buka sedikit tutupnya agar nnti tidak keriput. Tapi lupa aku rapetin..

  5. 5

    Setelah matang angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Azizah
Azizah @azizah_bundaafra
pada
Karanganyar

Komentar

Resep Serupa