Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan bubur:
  2. 1 mangkokbesar nasi
  3. 1 batangsereh, geprek
  4. 2 cmjahe, geprek
  5. air seperti masak bubur (saya 2000 ml air)
  6. secukupnyagaram, kaldu bubuk
  7. bahan kuah ayam kuning:
  8. 2 bhdada ayam
  9. 2 batangsereh, geprek
  10. 6 lembardaun jeruk
  11. 2 lembardaun salam
  12. 2 cmlengkuas, geprek
  13. secukupnyaair
  14. secukupnyagaram, kaldu bubuk
  15. bumbu halus:
  16. 12 btrbawang merah
  17. 8 siungbawang putih
  18. 4 cmkunyit, bakar
  19. 1 sdtketumbar, sangrai
  20. 4 btrkemiri, sangrai
  21. 1/2 sdtmerica butiran
  22. pelengkap:
  23. kerupuk, suwiran ayam goreng, bawang goreng, daun seledri
  24. sambal, kecap manis, kacang kedelai goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur nasi air, masukkan batang sereh, jahe, beri garam, kaldu bubuk tekan tombol cook

  2. 2

    Setelah matang aduk rata

  3. 3

    Rebus ayam sebentar buang airnya sisihkan

  4. 4

    Tumis bumbu halus untuk kuah ayam, tumis hingga matang, masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk tumis kembali, masukkan ayam aduk rata, tuang air beri garam, kaldu bubuk, masak hingga ayam empuk, koreksi rasa

  5. 5

    Angkat ayam sisakan kaldu lalu saring

  6. 6

    Goreng ayam asal kering dinginkan lalu suwir2, sajikan bubur ayam dengan pelengkapnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapurr Emma
Dapurr Emma @dapurr_emma
pada
bogor

Komentar

Resep Serupa