Gulai Ayam Tangkai Kemumu

Faizah Fahmi
Faizah Fahmi @IzzahCookRecipe
Pekanbaru

Di rumah, menggulai ayam seringnya dibaur dengan tangkai kemumu. Jadi, dengan tangkai kemumu menggulai jadinya, lauk dapat sayurannya juga. Jadilah hari ini saya menggulai ayam dengan kemumu. Beda emang dibandingkan jika menggulai ayam dibaur dengan tahu atau kentang. Dengan tangkai kemumu terasa lebih segar dan gurih. Dihidangkan dengan nasi panas plus kripik emping melinjo jadilah.. makan siang sederhana ala istana.
#PejuangGoldenBatikApron

Gulai Ayam Tangkai Kemumu

4 orang berencana membuat resep ini

Di rumah, menggulai ayam seringnya dibaur dengan tangkai kemumu. Jadi, dengan tangkai kemumu menggulai jadinya, lauk dapat sayurannya juga. Jadilah hari ini saya menggulai ayam dengan kemumu. Beda emang dibandingkan jika menggulai ayam dibaur dengan tahu atau kentang. Dengan tangkai kemumu terasa lebih segar dan gurih. Dihidangkan dengan nasi panas plus kripik emping melinjo jadilah.. makan siang sederhana ala istana.
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
10 porsi
  1. 1 ekorayam
  2. 10 batangkemumu
  3. 7/8siang bawang merah
  4. 4/5 siungbawang putih
  5. 3 sdmcabe giling
  6. 2 sdmbumbu gulai
  7. 200 mlsantan kental bisa pakai santan kemasan
  8. 300 mlair
  9. 1 batangserai dimemarkan
  10. 1 lembardaun kunyit
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. Secukupnyagaram dan kalau ayam

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Tumis bawang merah, bawang putih, cabe giling dan bumbu gula sampai wangi. Masukkan juga daun kunyit, daun jeruk dan serai.

  2. 2

    Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk seperti mengungkap.

  3. 3

    Masukkan santan kental dan juga air.

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan batang daun kemumu. Sambil diaduk sesekali agar tidak pecah santan.

  5. 5

    Setelah mendidih, pindahkan ke panci bertutup agar bisa dimasak dengan didiangkan di api kecil.

  6. 6

    Jangan lupa dicoba rasanya boleh tambahkan bumbu kaldu ayam jika suka. Taburkan bawang goreng, gulai ayam kemumu siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Faizah Fahmi
Faizah Fahmi @IzzahCookRecipe
pada
Pekanbaru
Hobby makan enak yaa harus bisa masak yang enaklah... masak enak, harus masak pakai hati..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa