Gulai ayam kemumu

een
een @een_ermayuda
Koto Baru Solok Sumatera Barat

Zaman masih ada nenek dulunya masakan ini selalu ada kalau lagi kumpul keluarga,,biasanya potong ayam peliharaan sendiri...biasanya saling berebut bagian ati empela...
#PejuangGoldenApron3

Gulai ayam kemumu

Zaman masih ada nenek dulunya masakan ini selalu ada kalau lagi kumpul keluarga,,biasanya potong ayam peliharaan sendiri...biasanya saling berebut bagian ati empela...
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam yg sudah dibersihkan dan dipotong-potong
  2. 3 batangkemumu,,di kupas lalu potong dan remas dalam air
  3. 1000 mlsantan encer
  4. 1 batangsereh, geprek
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 2 ruaslengkuas, digeprek
  8. 2 SDMcabe giling
  9. Bumbu yg dihaluskan:
  10. 3 siungbawang putih
  11. 3 siungbawang merah
  12. 1 ruaskunyit
  13. 2 ruasjahe
  14. 1 sachetbumbu kari (merica, ketumbar, pala, kapulaga, dll)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan

  2. 2

    Masukan semua bumbu halus kedalam wajan, tambahkan sereh, salam, daun jeruk, lengkuas, cabe dan santan, aduk sampai tercampur,masak sampai santannya mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah,,masukan ayam, setelah mendidih lagi aduk lalu tambahkan kemumu

  3. 3

    Masak dengan api sedang, tunggu sampai kemumu empuk, tambahkan garam, tes rasa..kalau sudah pas angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
een
een @een_ermayuda
pada
Koto Baru Solok Sumatera Barat
memasak jadi rutinitas setiap hari
Lebih banyak

Resep Serupa