Tahu Garing Pedas

Nevi Sutio
Nevi Sutio @nevisutio
Muara Teweh (Kal-Teng)

Saya dapat resep dari youtube Willgoz

Awalnya saya buat tahu walik mie instan untuk tantangan gorengan gluten free cookpad community kalteng. Satu minggu kemudian saya baru menyadari kalo mie instan mengandung gluten.

Resepnya sekarang saya perbaiki, jadi tahu garing pedas 🤭 Bila ingin skip bubuk cabe, saus tiram di kurangi komposisinya ya. Kalo nggak dikurangi, rasanya akan asin 😁 Tahu ini garingnya tidak bertahan lama ya, karena tidak menggunakan bahan tambahan seperti baking soda dll 😊

#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke2
#GorenganGlutenFree
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_MuaraTeweh

Tahu Garing Pedas

Saya dapat resep dari youtube Willgoz

Awalnya saya buat tahu walik mie instan untuk tantangan gorengan gluten free cookpad community kalteng. Satu minggu kemudian saya baru menyadari kalo mie instan mengandung gluten.

Resepnya sekarang saya perbaiki, jadi tahu garing pedas 🤭 Bila ingin skip bubuk cabe, saus tiram di kurangi komposisinya ya. Kalo nggak dikurangi, rasanya akan asin 😁 Tahu ini garingnya tidak bertahan lama ya, karena tidak menggunakan bahan tambahan seperti baking soda dll 😊

#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke2
#GorenganGlutenFree
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_MuaraTeweh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 gramTahu, potong dadu
  2. SecukupnyaTepung tapioka
  3. 1 sdtGaram
  4. 1 sdtMerica
  5. Bumbu pedas:
  6. 2 sdmSaos tiram
  7. 2 sdmMinyak wijen
  8. 1 sdmKecap asin (saya sedikit kecap ikan)
  9. 1 sdmGula
  10. 2 sdmCabe bubuk (saya 1 sachet boncabe level 10)
  11. 1 sdmBiji wijen
  12. 1 btgDaun bawang, iris. Sisakan bgn hijau sedikit utk garnis
  13. 2 siungBawang putih, geprek, potong
  14. 50 mlMinyak goreng panas (saya 1 sendok sayur)

Cara Membuat

  1. 1

    Tambahkan semua bumbu pedas, aduk rata. Lalu tambahkan minyak goreng panas, aduk, Sisihkan.

  2. 2

    Taruh tepung tapioka pada wadah. Tambahkan garam dan merica, aduk rata. Tambahkan tahu. Lalu tutup wadah, goncang tahu.

    (Seharusnya tahu dibalur satu persatu, karena saya pengen cepat, saya taroh diwadah jadi satu. Tahu jadi menempel satu sama lain ketika digoreng. Supaya tahu tidak menempel, balur tahu satu persatu, dengan potongan tahu sedang).

  3. 3

    Panaskan minyak. Goreng tahu hingga matang. Ulangi hingga tahu habis. Diamkan tahu 5-10 menit pada wadah. Lalu goreng kembali tahu sebentar saja. Hingga habis. Pengorengan tahap kedua ini, membuat tahu jadi garing. (Foto ke 3, minyak sisa sedikit, masih saya manfaatkan untuk mengoreng tahu hihihi).

  4. 4

    Taruh tahu diatas piring. Taburi daun bawang bagian hijau. Lalu tambahkan bumbu pedas. Siap untuk disajikan 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nevi Sutio
Nevi Sutio @nevisutio
pada
Muara Teweh (Kal-Teng)
Suka mencoba resep masakan & minuman 😊
Lebih banyak

Komentar (4)

Ikasoerya
Ikasoerya @ikasoerya
@nevisutio kmrn sy bikin tahu isi mie jg loh mba.. cm tahunya ga diwalik dan mie nya mie goreng jawa 😁

Resep Serupa