021. Mini Lumpia Rebung

Mita Kurniawan
Mita Kurniawan @MitaKurniawan
Blitar, Jawa Timur, Indonesia

Pengen banget makan lumpia, bisa bikin isiannya, tapi belum berhasil bikin kulit lumpia yang lentur. Tiap bikin kulit, pasti robek ketika dibentuk. Butuh belajar lagi....

Tapi gak pa pa...bikin lumpia menggunakan kulit instant aja...kalo kata orang jawa "tombo pengen" alias "obat pengen"....

Ini cemilan yg simple untuk berbuka. Karena kulitnya juga pake kulit yg instant. Jadi, hanya perlu tumis-tumis isian lumpianya aja.

Cuzzz eksekusi....

Happy cooking...

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps
#MPS
#Ramadancampmisi5
#Ramadancamp
#misi5

021. Mini Lumpia Rebung

Pengen banget makan lumpia, bisa bikin isiannya, tapi belum berhasil bikin kulit lumpia yang lentur. Tiap bikin kulit, pasti robek ketika dibentuk. Butuh belajar lagi....

Tapi gak pa pa...bikin lumpia menggunakan kulit instant aja...kalo kata orang jawa "tombo pengen" alias "obat pengen"....

Ini cemilan yg simple untuk berbuka. Karena kulitnya juga pake kulit yg instant. Jadi, hanya perlu tumis-tumis isian lumpianya aja.

Cuzzz eksekusi....

Happy cooking...

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps
#MPS
#Ramadancampmisi5
#Ramadancamp
#misi5

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Secukupnyakulit lumpia siap pakai
  2. 1/2 kgrebung
  3. 2 butirtelur
  4. 1 sdmtepung terigu
  5. Secukupnyaminyak
  6. Secukupnyaair
  7. >> Bumbu-bumbu
  8. 4 ruasjahe
  9. 4 lembardaun salam
  10. 4 siungbawang putih
  11. 4 siungbawang merah
  12. 1 sdmsaos tiram
  13. 2 sdmkecap manis
  14. 1/2 sdtkaldu bubuk
  15. Secukupnyagula
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyalada

Cara Membuat

  1. 1

    Pecahkan telur, beri secukupnya garam, kocok lepas.
    Panaskan sedikit minyak, goreng telur, diorak-arik, ya. Setelah matang, angkat, sisihkan.

  2. 2

    Iris rebung, bentuk korek api, ya. Rebus dengan tambahan jahe dan daun salam. Tunggu matang, cuci sebanyak 4 kali, lalu tiriskan.

  3. 3

    Iris tipis bawang merah dan bawang putih, sisihkan.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris hingga matang, masukkan rebung, aduk rata. Masukkan telur orak-arik, gula, garam, lada, kaldu bubuk, kecap manis dan saos tiram, aduk rata. Koreksi rasa, jika sudah sesuai, angkat.

  5. 5

    Campur tepung terigu dengan air sedikit demi sedikit, hingga kekentalannya sesuai. Ini untuk merekatkan lumpia nanti.
    Siapkan kulit lumpia, beri isian rebung, lalu gulung dan rekatkan dengan tepung terigu yang telah dicairkan tadi, sisihkan.

  6. 6

    Panaskan minyak, goreng lumpia hingga matang, angkat, tiriskan.

    Mini Lumpia Rebung siap dinikmati...

    Lebih enak disajikan dengan saos sambal atau cabe rawit hijau.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mita Kurniawan
Mita Kurniawan @MitaKurniawan
pada
Blitar, Jawa Timur, Indonesia
Selalu ada cerita disetiap masakan.Seorang perempuan blesteran 3 suku di Indonesia 🤭😀🤭. Sering memasak. Hanya menu sehari-hari, masakan rumahan.Lahir dan besar di Sampit, Kalimantan Tengah. Sekarang berdomisili di Blitar, Jawa Timur.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa